биография василия емельяненко шеф повара
Биография и возраст шеф-повара Василия Емельяненко, личная жизнь и новости
Биографические данные
Василий Емельяненко родился в городе Ачинск Красноярского края в 1979 году. Сведений о родителях, братьях и сестрах нет.
Детские годы и юность
Детство мальчика прошло в родном городе. Там же он пошел в первый класс общеобразовательной школы, которую успешно окончил. Затем Василий поступил в техникум, выбрав профессию электромеханика. Потом юноша учился туристическому бизнесу в одном из московских вузов. После его окончания Емельяненко несколько лет работал на телевидении в рекламной индустрии, что помогло ему стать более коммуникабельным.
Кулинария в жизни Василия
В детстве и юности у Василия не проявлялась тяга к кулинарии, и не было предпосылок для смены уже имеющейся профессии. Хотя парень всегда готовил вкусные и оригинальные блюда.
От чайной церемонии к карьере повара
Следующим этапом в жизни молодого человека стало увлечение китайской культурой чаепития. По вечерам в ресторане он проводил для посетителей чайные церемонии. Поскольку дни были свободны, Василий решил заняться кулинарией всерьез. Он ходил на рынок, общался с продавцами специй, изучая их свойства и применение. Интересовался, какие блюда готовят реализаторы приправ, а потом экспериментировал у себя на кухне.
Несмотря на отсутствие профессионального образования, Емельяненко – талантливый и знающий шеф-повар. У него есть чутье и понимание того, что он делает. На первом этапе Василий изучал книги и журналы по кулинарии, посещал курсы. Также смотрел видео знаменитых поваров, перенимая знания и опыт. Прошел пять базовых курсов в школе Константина Ивлева и Юрия Рожкова, часто бывал на стажировках в больших ресторанах.
Блогерство и популярность
С 2015 года Василий стал вести Ютуб-канал и зарегистрировал страничку в Инстаграме. Хотя ранее считал, что ему поздно заниматься блогерством, поскольку в сети переизбыток кулинарных сайтов. Перед тем, как заявить о себе, молодому человеку пришлось подготовить качественный контент. Повар на протяжении года собирал материал, снимал видео приготовления различных блюд.
На сегодняшний день на Ютуб-канал Емельяненко подписано более миллиона человек. Он получил золотую кнопку и набрал больше ста миллионов просмотров. С этим событием его не забыли поздравить поклонники, которые не устают восхищаться мастерством повара. Просматривая его ролики, начинающие кулинары и хозяйки с опытом узнают секреты приготовления блюд, открывают для себя что-то новое.
Личная жизнь Емельяненко
Емельяненко смог не только реализовать себя, как повар, но и создать крепкую семью. Они с супругой уже долгое время счастливы в браке. Пара много путешествует, а после выкладывает в социальные сети снимки с отдыха. Емельяненки любят животных, у них есть два четвероногих питомца, йоркширские терьеры. По словам Василия, собачки всегда накормлены и довольны.
Жена Ксения занимается изготовлением фаянсовой посуды ручной росписи. Фотографии невероятно красивых чашек, тарелок Василий размещает в Инстаграме, делая, таким образом, своей второй половинке рекламу. Он часто признается жене в любви, не стесняясь проявлять чувства публично.
Ксения была первой, кто подал Емельяненко идею пробовать свои силы в кулинарии. Поэтому, благодаря высказанному мнению и моральной поддержке супруги, Василий смог стать профессиональным и любимым поваром миллионов людей.
Для своей семьи мужчина, в основном, готовит овощные и рыбные блюда. Делает различные запеканки и старается ничего не жарить в масле. Конечно, Василий не забывает и о себе, он очень любит суп, который он с удовольствием не только ест, но и готовит. Выделить из множества первых блюд именно одно повар не может, он с удовольствием ест борщ, рассольник, щи, солянку.
Занимательные факты и последние новости
В свои сорок лет Василий Емельяненко стал достаточно известным поваром. Одиннадцать лет своей жизни он посвятил кулинарии, и об этом нисколько не жалеет. На личном опыте мужчина показал, что сейчас у шеф-поваров есть масса возможностей заработать.
Можно стать лицом какого-нибудь бренда. Как выяснилось, Василий сотрудничает с компанией «Помидорка», которая выпускает томатную пасту. Неплохой заработок приносит Ютуб-канал, где большое количество подписчиков. Также известный шеф-повар может принимать участие в фестивалях, на которых, по задумке организаторов, нужно приготовить блюдо больших размеров. Емельяненко часто бывает на таких мероприятиях, последний раз мужчина готовил большой объем супа, которым угощали всех присутствующих на празднике.
По словам Василия, он каждый год выстраивает план своей жизни. На 2019 было запланировано уделить все свое время обучению, так как он понял, что ему не хватает образования. Василий побывал на стажировке в трех европейских ресторанах (одна, две и три звезды Мишлена), прошел кондитерский курс.
Повар считает, что покупать дорогостоящие гаджеты на кухню не стоит. Главное, чтобы было все самое необходимое, это миксер, блендер, соковыжималка, мясорубка. А вот мультиварку Василий считает бесполезной вещью. По его словам, она хороша, чтобы готовить каши и плов, а вот пожарить крылышки вкуснее и быстрее на сковороде.
Василий Емельяненко фото
У профессионального повара должно быть, как минимум, три сковороды: гриль, стальная и алюминиевая с тонким дном.
Когда он был гостем в студии передачи «Наши новости» в Алтайском крае, ведущая поинтересовалась у Василия, как ему удается сохранить подтянутую форму, если он ежедневно готовит и пробует свои блюда. Оказалось, что Емельяненко регулярно посещает спортивный зал, в большом количестве пьет очищенную воду и старается есть полезную пищу. Также повар полностью отказался от спиртных напитков – в какой-то момент он понял, что не хочет убивать свой организм алкоголем.
Мужчина раскрыл секрет, как узнать, находится ли в еде глюконат натрия. Как оказалось, если после приема пищи пересыхает во рту и хочется сильно пить, это первый признак того, что во время приготовления блюда использовалась добавка для усиления вкуса. Даже некоторые повара известных ресторанов в небольших количествах добавляют глюконат натрия в процессе приготовления пищи. Но Василий предупредил, если блюдо не имеет вкуса, например, суп из куриной грудки, то добавление Е 576 сделает его кислым.
Емельяненко никогда не хотел работать шеф-поваром, но теперь у него появилась цель открыть ресторан, который бы пользовался популярностью, и о нем заговорила бы вся Россия.
Василий Емельяненко — известный шеф-повар, фуд-продюсер, Ютуб-блогер, ведущий кулинарных шоу – сумел превратить свое хобби в профессию. Тысячи поклонников мечтают попасть к нему на мастер-классы и ждут новые передачи на телевидении с участием любимого повара.
Биография и возраст Василия Емельяненко, личная жизнь шеф-повара и новости
Биография шеф-повара
Василий Емельяненко родился 28 декабря 1979 года в городе Ачинск Красноярского края. О семье и родителях ничего не известно. Правда, в одном интервью кулинар делился воспоминаниями о жизни в деревне. Возможно, это было у дедушки с бабушкой. Василий рассказывал о блюдах, которые готовила мама после забоя свиньи.
Как прошли его детство и юность
Детские и юношеские годы Емельяненко прошли в родном городе. Там мальчик пошел в первый класс и окончил среднюю школу. У юноши даже не возникало мысли о выборе профессии в области кулинарии. Получив аттестат, Василий поступил в техникум на специальность электромеханика.
Спустя некоторое время молодой человек продолжил учебу в Восточно-Сибирском институте туризма в Красноярске. Высшее учебное заведение ‒ филиал Российской международной академии туризма. После его окончания Василий Емельяненко перебрался в Москву, где восемь лет занимался рекламой на канале «ТНТ».
Этот опыт стал для парня просто неоценимым в дальнейшей работе. Он постиг все грани общения и коммуникабельности. Будучи уже шеф-поваром, использовал полученные навыки в общении с клиентами.
Какое место в жизни Василия занимает кулинария
В юности Емельяненко не планировал посвящать свою жизнь кулинарии, но уже в более зрелом возрасте все изменилось. Раскрыв в себе талант и приложив упорство, мужчина за несколько лет стал известным и востребованным поваром.
Секреты чайных церемоний и начало карьеры повара
Заниматься приготовлением пищи Василий начал в то время, когда встречался с будущей женой Ксенией. Своими кулинарными шедеврами он пытался удивить любимую, и это ему удалось. В какой-то момент девушка сказала Василию, что у него неплохо получается готовить. Почему бы не заняться этим профессионально.
Емельяненко задумался над словами Ксении и понял, что он действительно фанат кулинарии. Молодой человек начал читать тематические журналы, интересовался всем, что связано с приготовлением еды. Так, незаметно для себя парень увлекся китайской культурой чаепития, после чего устроился в ресторан, где по вечерам проводил для посетителей чайные церемонии.
В дневное время Василий продолжал изучать специи, техники приготовления продуктов, а после экспериментировал у плиты, доводя блюдо до идеального вкуса. Емельяненко посещал курсы, просматривал видео опытных поваров, проходил стажировку в известных ресторанах.
Его блогерская деятельность и приход известности
Знаниями из поварского мира мужчина решил делиться с пользователями сети на Ютуб-канале, который он создал пять лет назад. Начиная заниматься блогерством, Василий не верил в успех, считая, что сеть переполнена кулинарными сайтами. Но все-таки захотел попробовать, и не ошибся. На сегодняшний день у Емельяненко более полутора миллионов подписчиков, которые постоянно следят за выходом новых видео. Повару приятно, что его советами активно пользуются начинающие кулинары и хозяйки со стажем. Ролики набирают миллионы просмотров и тысячи положительных комментариев.
В настоящее время Емельяненко сотрудничает с компанией «Помидорка», бывает частым гостем на фестивалях и городских мероприятиях, где проводит мастер-классы. Также является фуд-продюсером известных кулинарных шоу.
В одной из передач шеф-повар, вместе с Евгенией Голомуз, рассказал, что едят россияне. Как оказалось, вне зависимости от региона, на первом месте находится мясо и изделия из него: сосиски, колбаса, запеченный окорок. На втором месте дикая рыба. В ходе передачи Василий рассказал, что очень любит русскую и азиатскую кухни.
А из всех посещаемых городов мужчина выделяет Нижний Новгород. Он считает, что там большое количество опытных, творческих поваров, которые делают гастрономические ужины, рассказывают о еде. Также Емельяненко выделил Краснодарский край с его невероятным разнообразием продуктов и предприимчивыми жителями, которые открывают эко- и био-лавки.
С кем состоит в отношениях
Василий состоялся не только как повар, но и как примерный семьянин. Хоть мужчина и не любит рассказывать о своей личной жизни, известно, что он женат. Когда-то именно его супруга Ксения подала ему идею сменить профессию и стать поваром.
Далеко не первый год супружеская пара находится вместе. Они любят путешествовать, о чем свидетельствуют фотографии, размещенные в социальной сети Василия. Молодые люди уделяют достаточно времени четвероногим питомцам. В их доме живут два йоркширских терьера, которые требуют внимания и соответствующего ухода.
Ксения очень талантливая девушка, она занимается изготовлением фаянсовой посуды ручной росписи. Супруг часто размещает фотографии ее работ в Инстаграме.
Интересные факты и свежие новости
В одном из роликов мужчина поделился хорошей новостью со своими поклонниками. Василий рассказал, что в его родном городе Красноярск открылся университет, в котором ребята обучаются профессии повара. По словам Емельяненко, это лучшее учебное заведение в стране, он очень горд, что открыть университет решили именно на его малой родине.
Когда он приезжает в Красноярск, ему дают возможность читать лекции студентам, после чего молодые люди оставляют массу положительных комментариев в социальных сетях Василия.
Емельяненко считает: чтобы стать профессиональным поваром, недостаточно закончить только кулинарные курсы. Например, человек, владеющий иностранными языками, в дальнейшем сможет отправиться на стажировку в другую страну. Чтобы стать хорошим поваром, не стоит перечитывать массу рецептов, а нужно углубиться в базовые знания: технология обработки продуктов, виды теста, степень обжарки мяса.
Василий Емельяненко фото
Хотя Емельяненко родом из Сибири, он любит тепло. Мужчине легче перенести жару, чем холод.
Несмотря на доброту, Василий очень придирчив. Работая с партнерами, он предупреждает, что в некоторых моментах может накричать. Это не будет означать, что он плохо относится к человеку, просто бывают рабочие моменты. Мужчина не любит, когда все плохо сделано или организовано, поэтому иногда ему приходится ворчать на подчиненных.
В 2019 году Василий потратил заработанные деньги на повышение квалификации. Он побывал за границей, посетил множество курсов. Например, поездка во Францию обошлась повару в двести пятьдесят тысяч.
Несмотря на популярность и профессионализм, Емельяненко продолжает изучать кулинарные книги, журналы, публикации известных поваров. Таким образом он черпает идеи для приготовления новых блюд.
Василий Емельяненко – известный шеф-повар, Ютуб-блогер, телеведущий. Мужчина на своем примере показал, что кардинально сменить вид деятельности можно в любом возрасте.
Василий Емельяненко
Фото Все
Видео Все
Шеф-повар Василий Емельяненко про рецепты, мишленовские звезды и зарплаты
Василий Емельяненко- секреты успеха в YouTube / Свободный шеф-реально? / #НаТрехЗубцах 12+
#2 Как стать известным шеф-поваром и зарабатывать много денег. Василий Емельяненко.
Василий Емельяненко — биография
Василий Емельяненко — популярный шеф-повар, блогер и телеведущий.
Сегодня Василий Емельяненко — это звезда гастрономических телешоу, он стал известным ведущим и экспертом различных специализированных проектов. Свои примером он доказал, что сменить профессию и заняться любимым делом можно в любом возрасте. Своими кулинарными способностями Василий решил поделиться со зрителями на Ютуб-канале.
Детство и юность
Родился Василий в городе Ачинске Красноярского края, 28 декабря 1979 года, там же прошли и его детские годы. По окончании среднеобразовательной школы молодой человек даже представить себе не мог, что в будущем его ждёт известность и карьера повара. Получив аттестат Емельяненко поступает в местный техникум, чтобы освоить специальность электромеханика.
Но через некоторое время он решает получить высшее образование и поступает в филиал Российской международной академии туризма, который находился в городе Красноярске. По окончании института, получив диплом по специальности «менеджер по туризму» Василий решает покорять столицу, и отправляется в Москву.
Василий Емельяненко
Трудовая деятельность в Москве у Емельяненко началась с работы на телевиденье, он занимался рекламой. Работал на канале ТНТ почти восемь лет. Нахождение в большом и творческом коллективе, помогли Василию стать более коммуникабельным. В дальнейшем, это умение общаться с людьми, очень помогло Василию, при общении со своими будущими клиентами.
Начало карьеры повара
Ни в детстве, ни в юности Емельяненко даже не представлял, что его будущее будет связано с кулинарией. Но всё изменилось с возрастом. И мужчина всего за несколько лет приобрёл известность и стал востребованным поваром. Конечно это событие не произошло в одночасье, Василию пришлось много усердно работать и упорно добиваться поставленной цели.
Первые свои кулинарные шедевры Василий готовил для своей будущей жены, а в то время девушки Ксении, на которую он хотел оказать впечатление. И ему это удалось, ведь именно Ксюша стала подталкивать его к своей новой профессии, говоря, что у него к приготовлению пищи просто талант, она часто ему говорила, что если тебе так нравится кошеварить и так шикарно у тебя это получается, то почему бы этим не заняться серьёзно.
Повар Василий Емельяненко
Чтобы удивить свою любимую Василий искал редкие и экзотические рецепты, готовил классические, а затем их усовершенствовал, придумывал что-то совсем новое, перелопачивал литературу о специях и технологиях приготовления различных продуктов. Постепенно он и сам увлёкся этим хобби не на шутку. Тогда-то он и понял, что является фанатом кухни. Его первым серьёзным увлечением на этом поприще стала китайская чайная церемония.
Чтобы найти применения полученным навыкам Василий устраивается в ресторан, и вечерами для посетителей проводит чайные церемонии. А дневное время было занято учёбой. Тематическая литература, мастер классы известных рестораторов. Он обучался на пяти базовых курсах Константина Ивлева и Юрия Рожкова и конечно же практика, приготовление обедов для своей жены и коллег по работе. Он часто экспериментировал, и новое каждое блюдо доводил до совершенства.
Василий не имеет профессионального образования повара, но он просмотрел огромное количество видео известных поваров, проходил не одну стажировку в больших ресторанах, и со временем оригинальная подача и вкусная еда стали его визитной карточкой. Без сомнения, он талантливый человек, и знающий кулинар.
Василий Емельяненко — блогер
Став достаточно известным в ресторанном бизнесе человеком, Василий решает поделиться своими знаниями и умениями в ютубе. Но изначально он и не надеялся на большую известность и огромную аудиторию, ведь уже тогда было огромное количество каналов с кулинарной тематикой. Но Василий не привык отступать и с энтузиазмом взялся за работу.
Для успешного старта Василий больше года подбирал качественный контент, снимал видео. Раз за разом отсматривая снятый материл. Свои видеоролики Василий довёл до совершенства.
Сейчас у Василия Емельяненко полтора миллиона подписчиков, фанаты кухни следят за каждым его выпуском, а Василий щедро делится своими знаниями и секретами со зрителями, которые после каждого просмотра узнают что-то новое. Более ста двадцати миллионов просмотров на канале «Шеф-повар Василий Емельяненко» позволили получить ему «золотую кнопку». Его благодарные поклонники поздравили его с этим достижением.
Личная жизнь
Василий не только смог достичь успехов на профессиональном поприще, он смог построить с любимой женщиной крепкую семью. Они уже много лет вместе. Василий не устаёт повторять, что он просто обожает свою любимую Ксюшу. Они много путешествуют, об этом можно судить по выложенным на свою страничку фотографиям. Его жена тоже творческий и увлечённый человек, она мастер по изготовлению фаянсовой посуды. Чайные и столовые сервизы, различные тарелочки и чашечки необыкновенной ручной росписи Василий иногда в своём инстаграм-аккаунте с гордостью делает её работе рекламу.
Василий Емельяненко с женой
В семье у них имеется двое четвероногих питомца, это обожаемые собачки породы йорк. Василий с юмором говорит, что они всегда накормлены, сыты и довольны. Дома чаще всего на столе у Емельяненковых можно увидеть овощные и рыбные блюда. Василий признаётся, что очень любит супы, и часто их дома готовит. Выделить что-то любимое из первых блюд ему сложно, по словам повара он любит и борщ, и рассольник, и щи, и солянку.
Емельяненко сейчас
Василий добился успехов, финансового благополучия и известности своим упорным трудом и упорством. Он нашёл массу возможностей для заработка. Василий сотрудничает с компанией «Помидорка», даёт мастер-классы, он желанный гость на различных телевизионных фестивалях, и конечно неплохие деньги приносит ему Ютуб-канал. Емельяненко так же стал фуд-продюсером многих популярных кулинарных шоу. Недавно Василий проходил стажировку в европейских ресторанах, которые имеют от одной до трёх звезд Мишлена.
На своём канале Василий рассказывает подписчикам, не только как приготовить тот или иной кулинарный шедевр, но и развеивает мифы о рекламируемых гаджетах, которые советуют приобрести для кухни. Так он говорит, что профессиональному повару нужно три сковороды: гриль, стальную и из алюминия. На них можно приготовить гораздо быстрее чем в рекламируемых мультиварках, которые кстати он считает абсолютно бесполезной вещью на кухне. Но Василий говорит, что для быстрой и качественной работы необходимо иметь блендер, миксер соковыжималку и конечно мясорубку.
Василий Емельяненко
На вопросы о там как повар, который готовит и пробует каждый день столько много пищи остаётся в такой превосходной, подтянутой форме, Василий делится своим опытом с подписчиками. Оказывается, что он много времени проводит в спортзале, пьёт достаточно много очищенной воды, предпочитает здоровую пищу, а также он вообще не употребляет спиртные напитки. Сейчас у Василия появилась новая мечта, он планирует открыть свой ресторан, в котором бы готовились блюда только исключительно из полезных и экологически чистых продуктов. Так же он мечтает, что этот ресторан станет популярным и известным всей стране.