Как сажают горох в открытый грунт на даче
Посадка гороха в открытый грунт
Овощной горох – любимая многими культура. Сложно представить себе огород, на котором хотя бы одна грядка не отдана под бобовые культуры. Горох сладкий и полезный, содержит множество витаминов и полезных веществ, а выращивание гороха в открытом грунте настолько простое и не обремененное техническими изысками, что культура подойдет для новичка, только осваивающего огородное ремесло и уход за садовым участком.
Посадка гороха в открытый грунт
Процедура посадки гороха состоит из нескольких этапов, включающих подготовку участка и посадочного материала.
Уход за горохом после посадки
Первые всходы после посадки появятся в течение одной-двух недель. Уход за горохом представлен несколькими традиционными процедурами.
Сбор и хранение урожая гороха
Сбор урожая гороха начинается спустя 2 недели после цветения. Не затягивайте процедуру, своевременное удаление стручков провоцирует образование новых. Срывайте горох сначала с нижних веток, повторяйте осмотр каждые 2-3 дня. Хранение гороха производят в замороженном или сушенном виде, но, чтобы не потерять полезные свойства овощной культуры, необходимо засушить или заморозить горох не позднее, чем через 3-4 суток после сбора урожая. Сушенный горох храните в темном месте, в стеклянной, плотно закрытой банке, чтобы защитить урожай от нападения насекомых.
Посадка гороха в открытый грунт привлекает своей простотой. Процедура посадки и дальнейший уход не занимают много времени, а обильный урожай придется по вкусу в свежем виде, а также сохранится неизменным на целую зиму.
Правильная посадка гороха весной в открытый грунт: сроки, схемы, подготовка
Горох — удивительная культура, она обладает потрясающими вкусовыми свойствами, пользой, способна подарить роскошный урожай, при этом выращивание растения очень полезно для почвы в огороде. Посадить и вырастить горох в открытом грунте на своем участке очень просто, и весна — наиболее подходящее время для посева.
Когда сажать горох в открытый грунт весной, в каком месяце
Однако выбирать сроки посева нужно по погодным условиям и по состоянию почвы. Разумеется снег должен полностью сойти, а земля подсохнуть (подкопайте землю на грядке лопатой, если почва не прилипает к штыку, то можно сеять). Также грунт должен прогреться до +5°C на глубина 5 см.
В разных регионах сроки посева могут значительно отличаться. На юге (Кубань), где земля прогревается равно, высевать горох можно уже в марте или в начале апреля. А вот в более холодных регионах сажать лучше немного позже: в Средней полосе (например, Подмосковье) — посадку гороха лучше производить в конце апреля, а вот в Сибири, на Урале, в Ленинградской области даже в начале мая.
Можно производить посадку и поздней весной и летом в июне, в первой половине июля (однако высаживать следует только раннеспелые сорта, чтобы они успели созреть).
Таким образом, можно посадить горох в несколько этапов и получить большой урожай.
Сроки посадки гороха по Лунному календарю 2021 года
Многие огородники не один год используют календарь лунных циклов для определения наиболее и наименее подходящих дней для проведения различных садовых мероприятий (посев на рассаду, пикировку, высадку различных культур в огороде, обработку сада и многого другого). Что касается данной культуры, то циклы спутника Земли также помогут сделать правильный выбор. Таким образом, сроки посадки гороха в открытый грунт по Лунному календарю 2021 года:
Как посадить горох в открытый грунт весной: подготовка и схема посадки
Условно посадку гороха в открытый грунт можно разделить на несколько этапов, каждый из которых важен для успешного посева культуры и прорастания крепких всходов. Как подготовиться к процедуре, что требуется сделать и как правильно посадить горошины? Давайте разбираться.
Как подготовить семена гороха
Предпосевную обработку можно разбить на два этапа: сначала проводится замачивание, а потом проращивание. Такая комплексная подготовка значительно улучшает и ускоряет появление всходов, помогает сразу выявить нежизнеспособные горошинки, которые нужно отбраковать и не тратить на них свое время при посеве.
Обратите внимание! Горох можно посеять и сухими семенами. Однако прорастать они будут дольше, при этом нельзя заранее проверить жизнеспособность семян.
1-й этап: замачивание горошин. Замочить их можно несколькими методами:
2-й этап подготовки: проращивание семян гороха. Прорастить горошинки можно по следующей схеме:
Перед посевом внимательно осмотрите горошины. Высаживать можно только проросшие, здоровые семена. Все непроросшие горошинки, или экземпляры с признаками гнили, вредителей нужно отбраковать.
Какое выбрать место и почву
Место должно быть солнечным, защищенным от ветра и сквозняков (особенно с северной стороны). Горох предпочитает исключительно питательную, легкую почву. Крайне не рекомендуется сажать культуру на бедных почвах или земле с обилием легкодоступного азота.
При выборе места рекомендуется соблюдать правила севооборота. Хорошие предшественники для гороха на грядке: огурец, капуста, тыква, картофель. И любые другие культуры, под которые вносились калийные и фосфорные удобрения (благодаря этому урожай будет более вкусным и нежным).
Плохими предшественниками для культуры являются бобовые. Сажать горох на том же место, на котором он уже выращивался, можно только спустя минимум 4 года.
Интересный факт! После гороха на грядку можно сажать практически любую культуру (кроме бобовых). Ведь он является очень хорошим и полезным предшественником, потому что он выполняет роль сидерата и оздоравливает почву, обогащает ее азотом.
Как подготовить место и грядку
Подготовка грядки перед посадкой гороха в открытый грунт проводится в несколько этапов:
Важная особенность подготовки: нельзя перед посадкой вносить много удобрений. В противном случае растение будет наращивать зеленую массу, в ущерб урожаю (стручков образуется мало).
Если земля достаточно плодородная и на грядку ранее вносились удобрения, то можно сразу сеять горох. Стоит отметить, что он данная культура в почве сама может вырабатывать азот и накапливать его на корешках.
Если земля недостаточно плодородная, то можно на грядку внести небольшое количество удобрений, например, перегной или компост.
Как правильно посеять горох на грядку
Итак, чтобы посадка прошла успешно, необходимо дождаться наиболее оптимальных сроков, подготовить семена (или ничего не делать, их также можно сеять и сухими), выбрать участок, подготовить грядку и выполнить посев.
Правильно посадить семена гороха в открытый грунт поможет следующая схеме:
Правила ухода за горохом в открытом грунте
Агротехника выращивания гороха в открытом грунте очень проста, без сомнения, с задачей справится даже начинающий дачник и садовод. Правильный уход должен включать следующие мероприятия:
Защита гороха от вредителей
Самый опасный вредитель данной культуры — гороховая плодожорка. Бабочки вылетают из кокона как раз в период цветения гороха, они откладывают на листиках, цветках, стеблях или бобах свои яйца, которые вскоре превращаются в гусеницы небольших размеров. Эти самые гусенички проникают внутрь горошин, съедают их изнутри, в итоге портят урожай.
Защитить горох от гороховой плодожорки можно народными средствами (также они защищают от гороховой тли). Одно их самых эффективных — настой томатной ботвы, он эффективен из-за ядовитого вещества соланина, который как раз и находится в растении. Для этого нужно измельчить 3 килограмма листьев и побегов помидоров смешать с 10 литрами воды. Настаивайте смесь около четырех часов, а потом поставьте смесь в кастрюле на медленный огонь на 30 минут. После этого процедите раствор и смешайте с водой в соотношении 1 к 4. Этим раствором нужно опрыснуть растения, но только в пасмурную погоду или вечером, когда солнце не активно.
Также можно провести опрыскивание чесночным настоем. Раздавите 20 грамм чеснока чеснокодавкой, залейте 10 литрами воды, оставьте на 24 часа. После процедите и опрыскайте раствором растения.
Как и когда собирать урожай гороха, хранить его
Урожай гороха созревает достаточно быстро, примерно через 14-28 дней после начала цветения, а цвести он начинает через 1-2 месяца после посева.
При этом нижние стручки созревают раньше верхних. Собирать стручки следует каждый два-три дня. Своевременный и регулярный собр урожая в целом повышает урожайность. При задержке сбора урожая горошины станут более твердыми и грубыми, а также замедлиться созревание остальных стручков.
Хранить урожай гороха в домашних условиях можно тремя способами:
При этом отправить на хранение их нужно сразу после сбора урожая (буквально в первые несколько часов), таким образом они не потеряют вкусовые качества. Разумеется, это не касается сушки горошин.
Кстати! Если вас интересует самостоятельный сбор семян для посева в следующем сезоне, то необходимо подождать, когда стручки станут желтыми, засохнут. После этого нужно подрезать куст под корень и подвесить до полного созревания в комнате с хорошей вентиляцией. Горошины будут сохранять всхожесть два года.
Даже после сбора урожая растение способно принести пользу: ботву гороха можно заложить в компостную кучу.
Как сажать горох в открытый грунт?
В последнее время наметилась тенденция роста популярности гороха в частных огородах и на дачных участках. Эта тенденция более чем оправдана: посадка гороха в открытый грунт не является сколь-нибудь сложным процессом, а ценность гороха в севообороте как одного из лучших предшественников никогда не ставилась под сомнение. Да и в кулинарии этот овощ высоко ценится.
Когда сажать? Оптимальные сроки посадки
Посеять горох в открытый грунт, в зависимости от региона выращивания, можно уже с 15 апреля и по первые числа мая. Горошины могут проклюнуться при температуре почвы в 7-8°, хотя оптимальной для их прорастания считается температура в 10-12° на глубине посева (3-4 см).
Но в принципе каких-то строгих сроков, когда сажать горох нет. Учитывая его скороспелость, ранние сорта теоретически успевают до холодов отплодоносить, даже если посадить их в начале июля. Но все же я не сторонник такого экстремального выращивания.
Молодые растения, попав под июльскую или августовскую жару и не имея еще хорошо развитой корневой системы, вряд ли зацветут, а тем более сформируют лопатки. Так что лучше не рисковать и посадить его в ранние сроки.
Тем более что в этот период, в отличие от жаркого засушливого лета, влаги в почве для прорастания и нормального роста растений гороха вполне хватает. А проросший горох будет расти, хотя и медленно, даже при нулевой температуре. Хотя самая комфортная для его роста температура — 10-12° тепла.
Разновидности гороха
Существуют три разновидности сортов овощного гороха:
Горошины лущильных сортов и в технической, и в биологической стадии зрелости остаются гладкими. Они содержат много крахмала и сравнительно мало сахаров.
Горошины мозговых сортов, гладкие в технической стадии, при биологическом дозревании становятся сморщенными. Плоды содержат много сахара.
Горошины сахарных сортов тоже сморщенные и очень маленькие. Стручки этого подвида не имеют жесткого пергаментного слоя, поэтому их можно употреблять в пищу вместе с горошинами.
Каждый из подвидов насчитывает много сортов, отличающихся сроками созревания: раннего, среднего и позднего срока. К лущильным относятся такие популярные сорта, как Дакота, Овощное чудо, Динга, Бинго, Джоф, Сомервуд.
К мозговому подвиду относятся популярные сорта: Альфа, Вера, Адагумский, Телефон. Сахарный подвид представлен таким сортами, как: Амброзия, Чудо Кальведона, Сахарный Орегон, Жегалова 112.
Выбор места для посадки
Для посадки гороха в открытый грунт лучше всего подойдут солнечные, защищенные от холодных сквозняков участки. Показатель кислотности (Рн) почвы должен находиться в границах 6,0-7,0, иначе растения будут плохо развиваться и хорошего урожая не дадут.
Лучше всего чувствует себя горох на легких супесях и суглинках, но хорошо «напичканных» питательными веществами. Глубина залегания грунтовых вод на участке должна быть не меньше 1,5 м, поскольку корни растений проникают в почву более чем на 1 м, и длительный прямой контакт с водой для них нежелателен.
Лучшие предшественники
Горох, сам являясь отличным предшественником для подавляющего большинства овощных культур, сам к предшественникам крайне непривередлив.
Он будет хорошо расти в открытом грунте почти после всех огородных культур, за исключением бобовых:
Не даст хорошего урожая горох и после себя, родимого. Тут нет ничего удивительного: все эти родственные растения питаются одними микроэлементами, болеют схожими болезнями и поражаются одинаковыми вредителями.
Из оставшихся культур лучше выбирать такие, под которые можно вносить много органических удобрений, например:
Используя остатки органики в почве, растения гороха будут хорошо набирать массу и формировать крупные лопатки.
Подготовка участка
Участок под посадку гороха нужно начинать готовить с осени. Его глубоко перекапывают или перепахивают, предварительно разбросав по нему фосфорные и калийные удобрения из расчета: 50-60 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли на 1 м².
При необходимости снизить кислотность почвы одновременно с внесением минеральных удобрений вносят и древесную золу — 200-400 г/м² — в зависимости от показателя кислотности. Весной, непосредственно перед посадкой или даже одновременно с ней, вносят аммиачную подкормку — по 10 г/м².
Усердствовать с внесением азотных удобрений не следует — горох избытка азота в почве очень не любит. По этой же причине под горох ни осенью, ни весной не вносят свежий навоз. Однако остатками навоза, внесенного под его предшественника, горох пользуется с охотой, и обычно благодарит хозяев за такую предусмотрительность хорошим урожаем.
Подготовка посадочного материала
Подготовить семенной материал гороха к посадке просто — достаточно просто замочить семена в воде, чтобы они набухли. Но я и этой операции не делаю: высаживаю его в 20 числах апреля, а в это время обычно в земле еще достаточно влаги, поэтому семена за несколько часов прекрасно набухают сами.
Чтобы уберечь горошины от поражения различными болезнями и вредителями, многие огородники прогревают их в растворе борной кислоты. Для этого сначала готовят раствор: 2 г борной кислоты разводят в 10 л подогретой до 40° воды. Затем опускают туда на 5 мин семена, после чего их вынимают и подсушивают.
Как садить семена в открытый грунт?
В зависимости от того, вносился под предшественников гороха свежий навоз или нет, выбирают способ его посадки. Если органика вносилась, то на грядке просто нарезаются неглубокие борозды. Если высаживаете горох на легких грунтах, то борозды нужно делать глубиной в 5 см, на тяжелых достаточно и 3 см глубины.
Междурядья между бороздами нужно оставлять не менее 50 см, иначе будет сложно обрабатывать грядку и собирать урожай. Я оставляю его чуть шире — 60-65 см, чтобы было удобнее поворачиваться.
В нарезанные борозды равномерно сеют семена горошин и присыпают сверху землей. Минимальное расстояние между горошинами — 6-7 см, т.е. на 1 м² идет примерно 15 шт. Я высаживаю с расстоянием в 8-9 см, опять-же из соображения удобства обработки грядки.
Если же органика под предшественника не вносилась, применяют другую технологию посадки. Сначала нарезают канавки шириной 15-20 и глубиной в 6-8 см. Глубина опять же таки зависит от вида почв: на легких — глубже, на тяжелых — мельче. Ширина междурядий остается прежней, только определять ее нужно не по краях, а по центру канавок.
Дно канавок засыпается 2 см слоем перемешанного с древесной золой хорошо перепревшего компоста. Этот слой засыпается слоем почвы в 1 см, а затем уже раскладываются в канавки горошины и присыпаются сверху землей.
В зависимости от температуры и количества влаги в почве, ростки гороха появляются на поверхности почвы спустя 7-10 дней после посадки. Чтобы уберечь посаженные горошины от назойливых птиц, грядку с горохом лучше накрыть светопрозрачной пленкой.
Можно для этого воспользоваться и другим способом: с прутьев соорудить над грядкой с посаженным горохом 35-40 см примитивный каркас, а сверху на нем растянуть мелкоячеистую рыбацкую сеть. Этот способ хорош тем, что можно не снимать сеть сразу после появления всходов, а продолжать защищать ею в первые 1,5-2 недели молодые ростки.
Ориентировочная схема посева семян гороха в открытый грунт:
Уход за горохом
Горох нельзя отнести к требовательным в уходе культурам. Своевременный полив, рыхление почвы и удаления сорняков — этого вполне хватает, чтобы в итоге получить приличный урожай гороха. А если хотите получить не приличный, а по-настоящему богатый урожай, тогда нужно знать несколько секретов.
Полив
Горох очень чутко реагирует на нехватку влаги в почве. Особенно его растениям нужна влага в период цветения и формирования лопаток — иначе они вырастают маленькими, на 2-3 горошины, а могут и совсем не сформироваться.
Жестких сроков первого полива для гороха нет — нужно принимать решения, исходя из количества влаги в почве. Обычно первый полив приходится проводить спустя 20-25 дней после появления всходов. В дальнейшем до начала цветения горох поливают с интервалом в неделю, а с его началом интервал сокращают до 3-4 дней. Норма расхода воды при поливе — 10 л/м² грядки.
Рыхление
Первое рыхление проводят спустя две недели после появления всходов. Рыхля землю, нужно слегка окучить стебли гороха. В дальнейшем рыхление грядки нужно проводить после каждого полива или сильного дождя. Одновременно с рыхлением нужно удалять с грядки все сорняки. В ряду между растениями, где сапкой негде разогнаться, сорняки нужно удалять вручную.
Подкормка
Подкормки проводят одновременно с поливом. Первую подкормку проводят перед началом цветения, а вторую — по его окончании, в период формирования лопаток.
Проще всего проводить такие подкормки, растворив в 10 л воды 20 г нитроаммофоски. Проще потому, что нормы расхода воды и подкормки совпадают: 10 л/м². Можно также выполнить такую подкормку и фосфорно-калийными удобрениями.
Некоторые огородники используют для подкормок гороха настой коровяка. Вариант тоже допустимый, но я его в отношении гороха опасаюсь применять: учитывая скороспелость этого овоща, предполагая, что он заберет из такой подкормки, прежде всего, азотные удобрения, а фосфорные и калийные не успеет освоить.
Подвязка
Из-за тонкого стебля под весом сформировавшихся плодов горох полегает к земле, где не только листья, но и лопатки могут гнить от сырости. При промышленном выращивании на больших площадях с этим поневоле приходится мириться. Но при выращивании на дачных участках и частных огородах, где под горох хозяева отводят в основном 0,5-1 сотку, есть возможность выполнить его подвязку.
Для этого вдоль рядов гороха с шагом в 3-4 м вбивают в землю деревянные колья высотой 1,2-1,5 м, или втыкают такой же высоты железные прутья. На эти опоры натягивают 3-4 горизонтальных ряда проволоки или веревки, и направляют стебли расти по этой шпалере. Это позволяет не только предохранить урожай от гниения, но и обеспечить растения большим количеством воздуха и солнечного света.
Прищипывание
Как и подвязку, в промышленных масштабах эту процедуру никто гороху не делает. Но на небольших площадях, когда растения вырастают до 20-25 см в высоту, она становится осуществима, позволяя существенно повысить урожайность. Выполняют прищипивание ранним солнечным утром, удаляя у каждого растения верхушку.
В этом случае ранка за несколько часов подсохнет, а стебель, лишенный возможности расти вверх, пустит несколько боковых побегов. Многие огородники повторно прищипывают и эти побеги, добиваясь роста максимального количества боковых ответвлений.
Борьба с болезнями и вредителями
Чаще всего посадки гороха в открытом грунте поражаются мучнистой росой — грибковым заболеванием в виде белесого налета, провоцирующим растрескивание и отмирание плодов, а затем гибель растения.
Существует несколько эффективных фунгицидов от этой болезни:
Но, ввиду скороспелости гороха, использование фунгицидов на его посадках нежелательно. Поэтому большинство огородников предпочитают бороться с мучнистой росой народными средствами.
Например, можно развести в ведре воды по 40 г кальцинированной соды и хозяйственного мыла, и обработать этим раствором растения гороха. Чтобы избавить его грядку от заболевания, обычно хватает двух таких обработок, выполненных с интервалом в 6-7 дней.
Также можно использовать для борьбы с мучнистой росой и растущие на огороде сорняки. 300 г листьев полевого осота настаивают сутки в 10 л воды, затем настойку процеживают и обрабатывают грядку. Как и в первом рецепте, обработку проводят дважды с интервалом в 6-7 дней.
Если нет желания возиться с колючим осотом, можно измельчить полведра любых растущих на огороде сорняков, залить их водой и дать 3-4 дня настоятся. Затем настойку процеживают через несколько слоев марли, разводят водой в соотношении 1:10 и обрабатывают посадки — опять-же два раза с интервалом в неделю.
Другое опасное заболевания гороха — мозаика — имеет вирусную природу и не поддается лечению. Если вы заметили, что растение отстает в росте и курчавится, то его нужно немедленно удалить и сжечь, а грунт, где оно росло, продезинфицировать крепким раствором марганцовки.
Хорошо хоть то, что это заболевание проявляется сравнительно редко, и преимущественно как результат грубого нарушения агротехники выращивания гороха.
Их вредителей на посадках гороха могут появиться гороховая плодожорка, листовертка, тля, капустная и огородная совки. Бороться с ними с помощью инсектицидов тоже нежелательно, поэтому огородники используют народные методы — помидорный или чесночный настои.
Для приготовления помидорного настоя 3 кг томатной ботвы измельчают, заливают 10 л воды, и дают настояться 1,5-2 суток. Обрабатывают растения свежеприготовленным настоем, предварительно процедив его. Чесночный настой готовят по схожему рецепту, но вместо томатной ботвы настаивают 20 г измельченного на чеснокодавке чеснока.
Сбор и хранение урожая
Урожай с плантации гороха собирают несколько раз. Первые стручки снимают спустя месяц после начала цветения растений. В дальнейшем, с интервалом в 2-3 дня, проводят еще несколько сборов стручков.
В зависимости от сорта, плодоношение гороха может длиться от 30 до 40 дней. Сначала созревают нижние стручки, и постепенно созревание «движется» вверх по стеблю. При оптимальных погодных условиях и правильной агротехнике урожайность с 1м² гороховой грядки может доходить до 4 кг.
Сроки сбора урожая у каждого вида и сорта гороха могут отличаться. Урожай с лущильных сортов убирают с конца июня и до самой осени, обязательно в стадии технической зрелости, пока у стручков однотонный зеленый окрас. Появление на стручках «сетки» свидетельствует, что горох их технической стадии дозревания перешел в биологическую, и его плоды годятся уже только на зерно.
Стручки у сахарного подвида снимают с середины июня до начала августа. У этого подвида есть интересная особенность: если регулярно снимать с растений все стручки в стадии технической зрелости, не допуская ее перехода в биологическую, то в августе растения могут зацвести второй раз. Дав им в это время дополнительную подкормку и обеспечив надлежащий уход, осенью с них можно собрать еще один урожай.
Хранят зеленый (недозревший) горошек в замороженном или консервированном виде. Некоторые хозяйки засушивают горох на противне в духовке или в сушильном шкафу. Сначала горошины 2 мин отваривают в кипятке, затем откидывают на дуршлаг и остужают холодной водой.
После такого «контрастного душа» горошек отправляют в сушильный шкаф на 10 мин, выставив температуру в 45°. Затем вынимают, дают остыть при комнатной температуре, а затем снова отправляют в сушилку, но уже выставив температуру в 60°. Высушенные таким способом горошины хоть и стают по-стариковски сморщенными, но сохраняют свой зеленый цвет и, что гораздо важнее, все полезные вещества.
Выращивать на своем участке горох целесообразно не только из-за его вкусовых характеристик и пищевой ценности. Горох обладает способностью обогащать почву на своей грядке азотом, поэтому считается одним из лучших предшественников для подавляющего большинства огородных культур.