Разные насадки для миксера для чего
Что можно взбивать миксером
Коктейли, кремы, тесто, пюре, соусы — все это можно готовить с помощью кухонного миксера. Он взбивает продукты или смешивает их до однородной консистенции. Меняя насадки или скорость их вращения, а также варьируя рецепты, можно получать разные результаты — например, плотную устойчивую пену из яичных белков или воздушное пюре. Читайте в нашей статье о том, что можно взбить миксером, и как правильно это делать.
Какими бывают миксеры?
Ручные — самые компактные, при использовании их держат на весу. Они легкие, ими удобно пользоваться, но их мощность часто не слишком высока. У стационарных моделей есть чаша, а сам миксер закреплен на устойчивом основании. Мощность обычно выше, а в объемной чаше можно перемешивать или взбивать больше продуктов. У некоторых стационарных моделей рабочая часть снимается, ее можно использовать как ручную. Такая функция есть, например, у Polaris PHM 8522B.
У планетарных миксеров изменена траектория вращения насадок. Это помогает равномернее промешивать или взбивать продукты внутри чаши. По такому принципу работают кухонные машины Polaris. Например, у кухонных машин Polaris PKM 1101 или Polaris PKM 1002 Brilliant Collection вращение насадок планетарное, а в комплекте есть венчики и крюки для замешивания теста.
Почти всегда миксером можно взбивать яйца, молоко, жидкое тесто и другие неплотные продукты. Можно ли взбивать масло миксером, замешивать крутое тесто или перемешивать фарш, зависит от мощности, скорости вращения. Чем выше эти характеристики, тем большей может быть плотность продуктов.
Какие насадки лучше использовать?
Обычно предусмотрено два комплекта насадок: венчики и крюки. Венчики используют для взбивания легких, неплотных продуктов, крюки для перемешивания, перетирания густых, плотных продуктов.
Как выбрать миксер для кухни
Миксер— достаточно простой кухонный прибор. За годы существования его функции не особенно изменились, разве что слегка модернизировались материалы из которого он производится, да прибавилось мощности и скоростных режимов. Но в целом, прибор для взбивания и перемешивания выглядит всё так же — моторчик, приводящий в движение классические рабочие насадки, и чашка, если если она есть.
Виды миксеров
• Ручной
Выбирая кухонный прибор, мы, прежде всего опираемся два пункта:
2. Удобство использования.
Ручной миксер представляет собой основание, в котором находится движок, снабженное ручкой и отверстиями для насадок. Вот, собственно, и весь аппарат. Чтобы что-то взбить или смешать, его приходится держать постоянно на весу, иногда вращая, переключая скорости, если они присутствуют. Если необходимо сделать что-то простое, вполне приемлемый вариант.
Понятно, что ручная машинка не должна весить много, иначе пользоваться ею будет просто неудобно. Обычный вес – до 3 кг. Поэтому такие устройства для взбивания имеют мотор небольшой мощности. Чаще всего — 250-400 Вт, но можно приобрести ручной миксер до 700 Вт. Потенциал последнего позволяет не только взбить тесто для блинчиков или простой коктейль, но вполне подойдёт для приготовления белковой пены.
Можно сказать, что ручной миксер предназначен для простых процессов и подойдет тому, кто не особенно заморачивается приготовлением сложных блюд или замешиванием теста.
Есть модели, в комплекте к которым идет пластиковая ёмкость. Она напоминает стакан для блендера, собственно и используется подобным способом – прибор погружается в нее, как в обычную посуду. Чаще всего миксер не имеет к ней крепления.
У ручного устройства есть очевидный плюс — он занимает мало места. У некоторых моделей есть приспособление для скрывания шнура питания.
Кроме небольшой мощности минусом можно считать то, что подобные приборы производятся в пластмассовом корпусе. Это понятно, ведь пластик легкий, а в конструкции ручного миксера всё подчинено сбрасыванию лишней нагрузки на руку.
Стоит подчеркнуть ещё один небольшой, но всё-таки положительный момент – за ним легко ухаживать. Чтобы почистить и убрать ручной миксер достаточно отсоединить насадки и помыть их под струей воды, а сам корпус протереть влажной тряпкой.
• Стационарный
Такие кухонные агрегаты гораздо массивнее ручных. Это не удивительно, ведь стационарный миксер состоит из чаши и корпуса, на который крепятся насадки и устанавливается сама ёмкость. Внутри вмонтирован двигатель, и он значительно мощнее, чем в ручных моделях. Мощность подобных устройств начинается от 450 Вт и может достигать 2700 Вт. Вес — от 5 до 12 кг в зависимости от размера.
Стационарный аппарат хорош тем, что выполняет всю работу самостоятельно. А если чаша имеет функцию вращения, то блюдо перемешивается равномернее и тщательнее. Такие миксеры называют планетарными по аналогии с вращением земли вокруг своей оси.
Еще одна интересная особенность — насадки могут не только вращаться по горизонтали, но и двигаться по вертикали. В этом случае ингредиенты напитываются кислородом и становятся пышнее.
Но есть у стационарного прибора и недостатки. Основной – это габариты. Миксер занимает достаточно много места, и на небольшой кухне будет проблематично найти ему постоянный угол. Можно назвать еще один момент, часто причисляемый к ряду недостатков — во время приготовления вы всегда ограничены размером чаши. Если с ручным миксером такой проблемы нет, то здесь необходимо думать заранее, какой агрегат приобретать.
Характеристики
• Мощность
• Число скоростей
Любой кулинар сразу обратит внимание на этот показатель, потому что некоторые процессы приготовления должны протекать на разных скоростях. Часть блюд готовится с постепенным увеличением оборотов, например, взбивание белков или сметанного крема. Другие кулинарные работы потребуют малых скоростей, например, замешивание дрожжевого теста. А иные нуждаются в высоком темпе обработки, например, взбивание масла или коктейлей. Очень хорошо, когда у миксера присутствует, так называемый, замедленный режим или плавный старт. Это низкая скорость, которой пользуются опытные повара в начале взбивания, чтобы не разбрызгивать продукт по всей кухне. Если вам не требуются такие сложности, то остановите свой выбор на 2-4 скоростном аппарате. Для истинных ценителей существуют 7-скоростные миксеры.
Еще одна полезная функция — турборежим. Он поможет кратковременно ускорить работу насадки. Это часто приходится кстати при взбивании крема или масла. Но включать его можно совсем ненадолго, в противном случае двигатель перегреется.
Таким же образом, на максимальных оборотах работает миксер в импульсном режиме. Но в этом случае прибор сам отключается и вновь включается — короткими импульсными отрезками. Это незаменимо при дроблении орехов или разбивании комков в крутом тесте.
• Объем чаши
Как уже упоминалось выше, объём чаши важен в том случае, если вы планируете взбивать тесто, готовить большие порции крема, мусса или других продуктов. Само присутствие ёмкости в миксере помогает не только освободить руки, но и защищает кухонное помещение от брызг и кусочков перерабатываемого продукта. Очень важно выбрать тот размер, который вы будете использовать чаще всего, чтобы не переплачивать за весь агрегат.
Для небольших порций вполне подойдут 1-2 л или 2-3 л емкости. В них можно приготовить коктейль на небольшую семью или крем для торта. Необходимо учитывать, что рабочий объем значительно меньше, и во избежание разбрызгивания любую чашку заполняют не более, чем на 2/3. Если покупка миксера подразумевает частое приготовление теста, то присмотритесь к объему чаши от 3 до 4 литров. Для больших пирогов существуют ёмкости более 5 литров.
• Материал чаши
Стационарная ёмкость в миксере изготавливается из пластика, стекла или нержавеющей стали. У каждого материала есть свои плюсы и минусы.
Стеклянная чашка легко моется, не впитывает запахи, в ней хорошо виден весь процесс приготовления. Но она может разбиться.
Чаша из пластика легкая, а сам прибор стоит дешевле, что тоже неплохо. Но за ней сложнее ухаживать, со временем она деформируется и тускнеет. Пластик страдает от высокой температуры, подвержен расколам и царапинам, может впитывать запахи и жир продуктов со временем.
Чаша из нержавеющей стали не вступает в химическую реакцию с продуктами, легко очищается, не бьется и не деформируется. Но сквозь нее ничего не видно — это минус. Чтобы понять на какой стадии процесс взбивания, придется заглянуть сквозь крышку.
Насадки
В среднем в миксере 2-3 насадки. Если это ручной маломощный аппарат, то можно говорить о присутствии венчика и крюка для взбивания теста. Для стационарного стандартное количество насадок – 3 шт. Это, как правило, венчик, крюк и лопасть для замеса. Все они могут иметь разную форму, но функции выполняют одни.
Обратите внимание, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали. Пластик быстро приходит в негодность, что бы о нем ни говорила реклама. Алюминиевые детали быстро деформируются.
Лучше, если крюков для теста присутствует несколько, ведь каждая форма предназначена для определенного замеса.
Хорошо, когда в комплекте есть насадка-блендер. Она выглядит как обычный погружной блендер и выполняет аналогичные функции.
Иногда в наборе имеется универсальный нож–измельчитель, который крепится на дно чаши и выполняет массу полезных функций, например, дробит лед, орехи, измельчает овощи.
Миксер может быть снабжен автоматической кнопкой отсоединения насадок. Чаще всего она присутствует у ручных экземпляров.
Количество насадок в разных моделях от 1 до 12 шт.
Варианты выбора
Для тех, кто часто выпекает пироги, торты и другие изделия из теста, лучше приобрести стационарный миксер с 3-4 литровой чашей и мощностью от 900 до 1600 Вт.
Если к пирогам и тортам вы предпочитаете самостоятельно изготавливать сложные крема, то приобретайте прибор с чашей, минимум пятью скоростями и мощностью от 900 Вт.
Для небольшой семьи, не слишком часто увлекающейся кулинарией, вполне подойдет ручное устройство со средней мощностью 300-500 Вт.
Любите экспериментировать? Тогда покупайте миксер с максимальным количеством насадок. Это поможет преобразить привычное блюдо во что-то новое.
Семье с маленьким ребенком нужно позаботиться, чтобы в комплекте обязательно была насадка-блендер. Она поможет делать из обычных продуктов пюре для детского питания.
Чем отличаются дорогие миксеры от дешевых
Содержание
Содержание
Больше сотни лет назад в США компания KitchenAid сильно упростила процесс смешивания продуктов, выпустив первый серийный миксер. Это устройство с высокой скоростью замешивало тесто и взбивало яйца. Современные миксеры сильно отличаются от их прародителей — тяжелых промышленных устройств, занимающих много места.
Даже большой стационарный миксер сегодня — не роскошь, а незаменимый помощник в смешивании продуктов. На рынке представлен широкий выбор таких устройств, причем порой очень сложно увидеть разницу между ними. Миксеры бывают совершенно одинаковые по мощности и комплектации, но при этом одна модель может стоить в два раза дороже. Разберем, почему так происходит и чем отличаются дорогие модели от бюджетных.
Типы миксеров
Выбор миксера сто́ит начать с определения необходимого типа устройства — ручной или стационарный. Ручные варианты дешевле по цене, не занимают много места на кухне, их можно быстро достать и убрать в шкаф. Такой миксер может работать с любой емкостью и его еще называют погружным (не путать с блендером). Ручной миксер подходит для небольших кухонь и часто не обладает высокой мощностью, так что не подойдет для серьезных объемов.
В каталоге можно найти и варианты, где ручной миксер при необходимости преобразуется в стационарный.
Стационарные миксеры дороже, займут много места на столе или в шкафу, но при этом они обладают большой мощностью. В конструкцию уже включен ковш, который может быть вместимостью до шести литров. Некоторые модели таких миксеров больше напоминают промышленные варианты и могут весить свыше 10 кг и даже комплектоваться присосками для устойчивости. Поэтому стационарному варианту выделяют свое место на столе и редко переносят. Такой миксер не нужно постоянно держать в руке — лишь добавить все ингредиенты в ковш и выбрать скорость вращения.
Планетарные миксеры и стационарные не являются принципиально разными видами устройств.
Отличие только в механике движения насадок. Технология работы у планетарных миксеров позволяет более тщательно смешивать продукты благодаря одновременному разнонаправленному вращению насадок. Такие миксеры занимают самый дорогой сегмент рынка.
Назначение миксеров — смешивать продукты и по этой функции не стоит их путать с блендерами, которые нужны для измельчения и также бывают ручными и стационарными. А вот кухонными комбайнами уже может называться устройство, которое совмещает функции блендера, миксера и даже соковыжималки.
Насадки
При выборе миксера сто́ит понимать, для чего будет использоваться каждая из насадок и выдержит ли она ежедневную нагрузку. В ручных миксерах они идут парами, в планетарных справляется одна большая. Перечислим варианты насадок и их назначение:
«Если производитель ручного миксера пишет, что в комплекте имеются четыре насадки, то их там две пары. Это не четыре разные насадки».
Эти три насадки есть в каждом планетарном миксере. Разницу можно найти в качестве самих насадок — в недорогих миксерах они тонкие и с обилием пластика, что отрицательно сказывается на их надежности и долговечности.
В миксере Electrolux EKM5570 помимо стандартных насадок можно заметить еще и лопатку с силиконовой вставкой. Она идеально подходит для кремов и топпингов. Силиконовые углы насадки аккуратно очищают боковые стороны чаши, благодаря чему все ингредиенты попадают в смесь и в процессе перемешивания равномерно распределяются.
В премиум-сегменте планетарных миксеров встречается возможность подключения мясорубки. Например, в Electrolux EKM4200 она уже идет в комплекте и подсоединяется к верхней части миксера, к самому приводу двигателя. Это решает проблему с покупкой хорошей мясорубки и с хранением еще одного большого устройства в шкафу или на столе. В миксере KitchenAid 5KSM125ECU тоже можно найти разъем для подключения мясорубки, но она приобретается отдельно. Причем в этот миксер можно подсоединить еще и лапшерезку или фирменную соковыжималку.
У насадок ручных миксеров тоже есть пара особенностей. Например, в Bosch MFQ 4020 Styline венчик имеет необычную форму и благодаря небольшим шарикам на насадке эффективней взбивает муссы и кремы. При этом разбрызгивания продуктов сводится к минимуму.
Ручные миксеры также могут комплектоваться насадкой с погружным блендером — это позволит измельчать продукты и избавит от необходимости покупать дополнительное устройство. Измельчитель может быть и в виде прозрачной емкости с ножами, к которому миксер подсоединяется сверху.
Если рассмотреть чаши в бюджетных вариантах стационарных миксеров и дорогих, то можно обнаружить большую разницу в их качестве. Например, бюджетный Philips Viva Collection HR3745/00 из-за своей технологической особенности вращает емкость благодаря ребристому ободку. При его загрязнении полностью вычистить чашу будет очень сложно. Так же как и борозды в пластике, которые со временем появляются на внутренней поверхности емкости, в них забивается грязь. Вместимость у чаши составляет 3 литра.
Если мы сравним этот миксер с Kitfort KT-1348-2, то увидим, что емкость увеличивается до 7 литров. Чаша полностью выполнена из долговечной нержавеющей стали, которую легко мыть. Миксер также комплектуется специальным пластиковым экраном, благодаря которому содержимое емкости не будет разбрызгиваться по кухне.
Миксеры марки Smeg могут иметь и крепкую чашу из закаленного стекла. Такой вариант тоже практичен и интересно выглядит.
Мощность и скоростные режимы
Основным показателем производительности миксера является мощность. Она измеряется в Ваттах и показывает величину потребляемой мощности электродвигателем. Параметр дает нам представление о том, с какого рода нагрузками справится миксер. Например, если мы возьмем First FA-5262-5 с мощностью 150 Вт, то обнаружим, что его двигатель не способен выдержать замес теста, поэтому производитель даже не включил в комплект насадки-крюки. Миксер DEXP MI-750 с мощностью в 750 Вт справится с густым тестом и не будет ситуации, в которой он замедлит свою постоянную скорость или сгорит от серьезной нагрузки.
Есть ошибочное мнение, что мощность влияет на скорость вращения насадок миксера, однако это не так. Например, планетарный миксер SMEG SMF13WHEU премиум-класса имеет всего 800 Вт, но при прямом замере времени взбивания яиц проигрывает бюджетному варианту АКСИНЬЯ КС-407 с 1200 Вт. Здесь важно качество электродвигателя и более удачная конструкция привода, которая передает крутящий момент на насадки без потерь.
Число скоростей миксера имеет не такую важную роль, как рекламируют производители. В дорогом варианте у нас 10 скоростей, а в бюджетном — восемь, что будет достаточно для любых задач. Гораздо важней здесь будет импульсный режим, который требуется для некоторых видов плотных продуктов и кремов — миксер позволит на ходу менять скорость рывками. В АКСИНЬЯ КС-407 такая функция отсутствует.
Материалы
Самые дорогие стационарные планетарные миксеры делаются из метала. Этому есть одна важная причина — так устройство становится тяжелее, а значит и устойчивее. При работе миксер генерирует вибрации, которые могут вызывать шум и даже выход из строя внутренних компонентов, а тяжелый вес устройства гасит такие колебания. Отчасти это их минус, ведь 11-килограммовое устройство нелегко перемещать и ему требуется постоянное место на кухне.
Внутри миксер тоже может иметь разные материалы. В недорогих моделях используются пластиковые шестерни для передачи энергии от двигателя на насадки. Если они не обладают хорошей прочностью, то зубчики могут со временем сломаться и тогда миксер перестает работать. В дорогих устройствах внутренние элементы могут быть из метала, что повышает надежность миксера, особенно при столкновении насадки и твердого предмета в чаше.
К сожалению, производители редко пишут из чего состоят внутренности устройства.
Гарантия и сборка
Подавляющее большинство миксеров сегодня производится в Китае и имеют гарантийный срок 12 месяцев. Причем если продукт имеет русское наименование, то это вовсе не означает, что он произведен на территории СНГ. Яркий пример миксеры бренда АКСИНЬЯ — производство КНР.
В Китае производятся Electrolux, Bosch, Redmond и даже премиум-модели бренда Smeg. Исключением будет лишь KitchenAid — вся линейка миксеров собирается в США и имеет 5-летний гарантийный срок.
Как выбрать миксер
Ручной – устройство, которое во время работы нужно держать в руках. Преимущества – компактный размер, простота использования, невысокая стоимость. Недостатки – небольшая мощность, ограниченность функций работы.
Стационарный – такой миксер имеет специальную емкость и держатель, которые крепятся на подставку. Не требует дополнительного вмешательства человека в работу устройства. Преимущества – универсальность, имеет много дополнительных функций по сравнению с ручным миксером. Недостатки – громоздкость, сложность чистки, высокая стоимость.
Совет: если выбор пал на стационарный миксер, то лучше купить тот, который сможет работать и в ручном режиме. Таким образом, появится возможность совместить оба типа в одном устройстве.
Комбинированный – по конструкции напоминает стационарную модель, но может использоваться и как ручной миксер, если отсоединить его от подставки. Комбинированная модель сочетает преимущества двух предыдущих типов миксеров.
Планетарный (кондитерский) – состоит из корпуса с двигателем, месильной насадки и чаши (дежи). Это отдельный тип миксеров, рассчитанный на большой объем продуктов, обработку плотных смесей и любых видов теста. Планетарная модель оснащается панелью управления и таймером.
Планетарный миксер отличается от других приборов тем, что производит двойное вращение: насадки вокруг своей оси и платформы с насадками по периметру самой дежи. В итоге достигается более качественное промешивание. Недостатки: самая высокая цена и большие габариты устройства.
Планетарный миксер бывает трех классов:
Мощность
Чем выше мощность, тем более плотную смесь способен обработать миксер и тем больше его производительность. В то же время с увеличением мощности возрастает стоимость прибора и потребление электроэнергии.
Мощные миксеры часто комплектуются дополнительными насадками, расширяющими их функциональность. Насадки обычно сделаны из более прочного материала, что влияет на цену устройства.
Прежде всего следует определиться, для каких целей будет использоваться миксер. Если это взбивание жидкого теста, крема, коктейлей или мягких продуктов, то вполне подойдет мощность 150-250 Вт. Если же нужно будет взбивать плотное тесто и схожие продукты, то лучше выбрать миксер с мощностью от 300 Вт и более.
При выборе миксера по мощности учитывайте и его тип. Рекомендуемые параметры:
Максимальная мощность планетарного миксера может достигать 2200 Вт.
Материал корпуса и чаши
Корпус и чаша могут быть изготовлены из пластика или металла. Также чаша бывает стеклянной.
Объем чаши
От этого параметра зависит количество продукта, которое можно приготовить за один цикл работы миксера. Объем чаши в разных устройствах варьируется в пределах 2-5 л. С возрастанием объема, увеличивается стоимость и габариты чаши. При выборе оптимального объема найдите баланс между вместительностью и компактностью.
Следует ориентироваться на размер семьи:
У планетарных миксеров чаша более вместительна:
Насадки
Венчики – две насадки для взбивания крема, яиц, сливок и других жидких продуктов. Венчики представлены в двух видах: каркаса из проволоки (в маломощных устройствах) или конструкции с металлическими лопастями (в мощных моделях). Практика показывает, что вторая разновидность характеризуется большей функциональностью.
Блендерная насадка – специальная насадка с ножами, защищенная колпаком для избегания разбрызгивания. Очень удобна для приготовления соусов и овощных пюре для детей.
Для пюре – насадка в виде диска. Дает возможность готовить однородные муссы, соусы из овощей и фруктов, пюре.
Для теста (крюки) – это две насадки в виде спиралей. Предназначены для перемешивания и взбивания густого теста.
Емкость с измельчителем – чаша, на дне которой размещены ножи. Предназначена для получения фарша, измельчения зелени, сыра и других более твердых продуктов.
Электронож – применяется для нарезки овощей, хлеба и других продуктов.
Насадка-сито – используется для протирания ягод, просеивания муки и других подобных работ.
Основные насадки – венчики и крюки, которые взбивают жидкие продукты и замешивают густое тесто. Наличие остальных насадок повышает цену миксера, что не всегда оправданно, так как в ряде работ они просто не нужны или дублируют функцию другой бытовой техники. Это относится к блендерной насадке или универсальному измельчителю, если на кухне есть отдельный блендер с соответствующим оснащением.
Насадки для планетарного миксера: венчик, крюк, лопатка (биттер). Лопатка предназначена для приготовления различных начинок, глазури. Помимо этого, в комплект поставки могут входить другие насадки, расширяющие возможности планетарного миксера (функции соковыжималки, мясорубки, овощерезки).
Важно: насадка контактирует с продуктами, поэтому качество металла должно быть высоким.
Режимы
Турборежим – краткое ускорение движения ножей или насадок. Обычно включается в конце работы для быстрого завершения помола или перемешивания продуктов
Вращение чаши – позволяет смешивать продукты более равномерно, данный режим характерен для стационарных миксеров, чаша вращается благодаря специальному автоприводу.
Импульсивный режим – дает возможность работать с короткими перерывами. Особенно удобно использовать для измельчения твердых продуктов, таких как лед и сыр.
Медленный старт – плавно смешивает продукты, что позволяет избежать разбрызгивания содержимого чаши.
Дополнительно
Число скоростей – влияет на функциональность миксера. У ручных миксеров количество скоростей находится в пределах 2-16, у стационарных моделей – 2-10. Чем больше скоростей, тем точнее подбирается оптимальная скорость вращения насадок для разных продуктов и работ. В то же время большое количество скоростей увеличивает цену миксера.
Чаще всего встречаются миксеры с 3-6 скоростями. Это «золотая середина» между комфортностью и функциональностью: уменьшение или увеличение скоростей затруднит работу, вдобавок на практике избыточное количество скоростей бесполезно.
Вес – имеет значение при выборе ручного миксера: при работе с тяжелым устройством рука быстро устанет.
Длина кабеля – не должна быть меньше 1 м (встречаются шнуры длиной 1.8 м). Более короткий провод затруднит использование устройства. При выборе длины кабеля, исходите из расположения розеток на кухне.
Питание – предусмотрено в двух вариантах:
Количество гнезд для насадок (для планетарного миксера) – варьируется в пределах 1-4. На практике достаточно 1-2.
Оснащение
Защита от перегрузки – автоматически выключает миксер при перегреве и предотвращает поломку его двигателя.
Защитная крышка на чашу – не дает разбрызгиваться содержимому чаши. Зачастую такая крышка имеет отверстие для добавления продуктов при готовке.
Кнопка отсоединения насадок – облегчает смену насадок.
Прорезиненная ручка – предотвращает выскальзывание миксера из мокрых рук.
Вращение чаши – обеспечивает двойное вращение: насадки вокруг своей оси и самой чаши. Эта функция превращает стационарный миксер в подобие планетарной модели с той разницей, что у нее движется не чаша, а платформа с насадками. В результате ускоряется процесс и достигается более равномерное перемешивание продукта.
Крепление на стену – экономит место на рабочей поверхности. Подобная функция пригодится, если устройство часто используется и должно находиться под рукой.
Панель управления (для планетарного миксера) – бывает механической или сенсорной. Механическая панель долговечнее, сенсорная – удобнее, проще в уходе и эффектнее на вид.
Отсек для шнура – обеспечивает равномерное сматывание кабеля и защищает его от переломов и перегибов. Такой отсек понадобится, если кабель длинный или миксер используется редко.
Приспособление для хранения насадок – отсек или подставка, облегчающий хранение соответствующих предметов. Кроме того, отсек или подставка снижает вероятность утери насадки.
Советы
Осмотрите миксер на предмет отсутствия трещин, сколов и заусенцев. Проверьте надежность крепления насадок и простоту их извлечения из гнезд. Стоит обратить внимание и на комплектацию устройства: убедитесь в наличии всех заявленных предметов.
Производитель
Не рекомендуется приобретать миксеры Delfa, Elenberg, Saturn, West, Aurora, Hilton, Liberton, Maestro, Maxwell, Mystery, Polaris, Sinbo, Steba, Supra, Viconte. Эти устройства как правило плохо собраны, сделаны из дешевого пластика (часто неприятно пахнет) и не выдерживают длительных нагрузок – могут быстро сгореть. Многие бренды не обеспечивают качественный гарантийный ремонт, велика вероятность купить бракованное изделия.
Более дорогими являются миксеры Clatronic, Ariete, Fagor, ProfiCook, Russell Hobbs, Zelmer. Они определенно более качественные: гораздо реже ломаются венчики, перегорает двигатель. В целом устройства более долговечны в работе. Следует отметить, что ни в коем случае не рекомендуется превышать время непрерывной работы, которое указано в руководстве пользователя, иначе миксер может сгореть.
Лучшими производителями можно считать AEG, Bosch, Delonghi, Panasonic, Philips, Tefal, Gorenje. Это уже завоевавшие себе высокую репутацию бренды бытовой техники. Миксеры этих марок выполнены из прочных материалов, хорошо собраны (например, венчики без труда вставляются и не люфтят), часто комплектуются дополнительными чашами и насадками, работают относительно тихо. Следует отметить, что ценовой диапазон этой группы велик: очень часто стоимость такого миксера сопоставима с ценой изделий из второй группы.
Самыми дорогими миксерами являются Bork. Однако цена на эту технику крайне завышена из-за дизайна. К премиум-классу ее отнести невозможно из-за несоответствующего качества.