Рейнвейная рюмка для чего

Виды рюмок

Рюмка — фужер с малым объёмом, который предназначен для употребления спиртосодержащих напитков. Существуют разные виды этой посуды, характерные для каждого типа алкоголя. Названия, как правило, соответствуют наименованию спиртного.

Разновидности рюмок

Предмет представляет собой небольшой фужер на изящной ножке. Чаще изготовлен из хрусталя с резными стенками и декорированный золотым напылением. Таким образом, они становятся не только функциональным прибором на столе, но и украшением.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

В древние времена ёмкости для хмельных напитков изготавливали из серебра, бронзы или золота.

Водочная

Этот вид посуды используется, как понятно из названия, для водки и других крепких спиртных напитков. К примеру, для горьких настоек и наливок собственного производства. Изящная форма и расширяющиеся к верху стенки избавляют человека от резкого запаха алкоголя. Объём составляет примерно 50 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Мадерная

И снова название указывает на напиток, который принято пить из такой рюмки. Вместимость — около 75 мл. Из неё пьют креплёные напитки, например, мадеру, херес или портвейн, а также некоторые десертные вина: кагор, мускат и многие другие.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Рейнвейная

Рюмка на высокой ножке с широкими краями, расходящимися в стороны. Раньше вина имели существенный недостаток – были слишком мутными. Поэтому пошла традиция изготавливать эту разновидность рюмки из непрозрачного или цветного стекла, чтобы содержимое не просматривалось.

Предназначена для разлива белых вин — полусухих и сухих. Объём составляет 100-150 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Лафитная

Маленький бокал на длинной стойке применяется для распития красных вин с различными характеристиками. Вместимость рюмки — 100-125 мл. Эксперты отмечают, что этот вид посуды обязательно должен быть в арсенале каждого радушного хозяина.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Коньячная

Из названия понятно, что этот фужер используется исключительно для крепкого французского напитка. Его вместимость — от 75 до 250 мл. Выглядит он как «пузатый» бокал с суженными краями на небольшой ножке.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Благодаря строению, человек, вкушая коньяк, получает возможность насладиться не только вкусом, но и букетом напитка.

Ликёрная

Цветная рюмка малого размера обычно изготовлена из разноцветного стекла. Отличается расширяющимися кверху краями и длинной, тонкой ножкой. Объём посуды всего 25-30 мл. Пьют из неё только ликёры маленькими глотками.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Коктейльная

Крупный бокал на невысокой, крепкой ножке. Отличается размерами, которые составляют около 125-150 мл. Подходит для подачи сложных коктейлей с применением крепкого алкоголя и ликёров.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Для шампанского

Всем известная разновидность рюмки, которую принято называть бокалом. Это посуда с высокими, тонкими стенками, цилиндрической формы, на длинной и хрупкой ножке. Вместимость — около 150 мл. Применяется исключительно для игристого вина, чтобы пузырьки напитка озорно поднимались по стенкам посуды.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Ингалятор-тюльпан

Используется в барах и за кофейными столиками для подачи коньяка. Объём составляет примерно 125 мл. Посуда интересной формы с сужеными краями и расширенным дном. Так человек сможет прочувствовать весь букет напитка.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Конечно, дома сложно разместить такое количество рюмок, чтобы с достоинством попивать различные алкогольные напитки томным вечером. Однако в барах и ресторанах этикет распития спиртного обычно соблюдается. Особенно это касается дорогих заведений.

Источник

Барная посуда и ее описание

Каждое заведение должно иметь все необходимые предметы инвентаря для успешного бизнеса. Рабочее место бармена должно быть хорошо технологически оборудовано удобными материалами, не поддающимися быстрой деформации.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Выбор посуды может вызвать множество затруднений, поскольку ее разнообразие и назначение очень обширное и известно далеко не всем. Инвентарь – это один из главных атрибутов, который необходим в работе. Он, также, привлекает внимание посетителей и выглядит очень стильно, прекрасно вписываясь в общий интерьер.

Бокалы для бара

В настоящее время существует большое разнообразие всевозможных бокалов, которые принято использовать только во время распития того или иного напитка. Все они отличаются своими размерами, а также формой.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

У всех есть своя история и культура. Также, использование той или иной посуды зависит от публики, предпочитающей в большей мере определенный напиток. Во всех заведениях есть различные виды стаканов в баре, и их названия звучат очень изящно.

Мадерная рюмка

Использование данной рюмки принято во время распития десертных или крепленых вин. Их можно найти в любом посудном отделе или же в специализированном магазине для бармена. Принято считать, что такая рюмка способна отразить все разнообразие и вкус вина.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Бокал для десертных вин или “мадерная рюмка”.

Распитие из данной рюмки десертного вина принесет особое удовольствие и наслаждение. Человек сможет насладиться не только вкусом и ароматом, но и прекрасным цветом, за счет прозрачности. А длинная ножка сделана с учетом того, чтобы вино не нагревалось от ладоней человека.

Айриш-Кофе

Классическая модель разнообразия данной посуды предполагает в себе стеклянную чашу с ручкой на короткой ножке.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Айриш бокал получил популярность в сороковых годах 19 столетия.

Применение данного бокала не ограничено только подачей кофе с добавлением виски. Современные айриш-кофе славится тем разнообразием форм, которые зависят только от богатства фантазии производителя.

Объем данного бокала зависит от того, какой напиток будет подаваться.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Айриш бокал с напитком.

Для изготовления данной посуды применяется специальное термостойкое стекло, которое должно выдерживать перепады температур в зависимости от коктейля.

Кобблер

Кобблер – это классический вид шейкера, применяемый для смешивания коктейлей. Его составляющими являются стакан, колба, сито, крышка.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Используется для приготовления некоторых видов спортивного питания, алкогольных и безалкогольных коктейлей в барах.

Кобблер является самым распространенным среди всех остальных, так как он наиболее удобен и прост в использовании.

Создание различных коктейлей напоминает особый магический ритуал, который выглядит очень эффектно и необычно. Поэтому без специальных приборов здесь никак не обойтись.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Используется для подачи классических коктейлей и некоторых дежистивов.

Также, название кобблер имеет рюмка, использующаяся для подачи классических коктейлей.

Кордиал

Данная рюмка создается в виде чаши с тонкой ножкой. Примерный объем данного посудного изделия составляет 50 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Кордиал ещё называют рюмкой для ликера.

Чаще всего во всех странах принято использовать Кордиал для подачи очень холодных крепких алкогольных напитков.

Лафитная рюмка

Лафитная рюмка – изящное хрустальное изделие, выполненное в форме тюльпана на тонкой ножке. Такие рюмки являются изяществом и украшением стола.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Изящная рюмка на тонкой ножке знакома многим любителям застолий.

Невероятная красота приносит особое наслаждение при использовании данной посуды.

Лафитник – это альтернативное название данной рюмки, которое использовалось многими писателями в своих произведениях.

Маргарита

Название данного вида посудного изделия произошло от знаменитого одноименного коктейля. Объем данной рюмки составляет около 200 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Бокал маргарита – это широкий бокал с длинной ножкой, который отлично подходит для различных прохладительных коктейлей.

Такие бокалы принято использовать для подачи различных коктейлей для большего эффекта. За счет этого напиток выглядит еще более привлекательным и вызывает желание изучения вкусового качества.

Пус-Кафе

Это специальный вид посудного изделия, который предназначен для подачи коктейлей, выполненных слоями.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Бокалы пус кафе для коктейлей.

Чаша имеет стандартную форму тюльпана. А материалом изготовления является прочное прозрачное стекло. По мнению барменов, именно форма стакана позволяет создавать такие напитки.

На вкус такие шедевры очень необычны и интересны.

Рейнвейная рюмка

Такие рюмки имеют особое предназначение для подачи сухих и полусухих вин. Данный бокал не имеет конкретного объема, поэтому он может быть разным от 100 до 150 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Особенностью, которая придает привлекательности, является цвет стекла.

Специальный зеленовато-золотистый оттенок подчеркивает натуральный цвет вина, придавая пикантности.

Некоторые изделия могут быть прозрачными, но их маленькая ножка будет иметь зеленоватый оттенок.

Данный бокал для бара является самым известным и распространенным. Его можно найти практически в любом заведении.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Рокс стакан для виски.

Форма Рокса является конусообразной. Этот бокал принято использовать для чистых алкогольных напитков, например, виски, ром, джин. Но и использование его в качестве сосуда для коктейлей не является преступлением.

Некоторые заведения делают это для того, чтобы посетитель не разбил хрупкие стеклянные экземпляры.

Снифтер

Это специальный бокал, который был сделан для употребления коньяка. Именно он помогает ощущать истинное наслаждение при распитии данного напитка.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Форма бокала напоминает бочку, сужающуюся сверху.

Снифтер помогает почувствовать аромат, что является одним из главных аспектов при употреблении коньяка.

Не зря альтернативным названием этого посудного изделия является коньячный бокал.

Тулип

Название этого стакана для бара происходит от слова тюльпан. Использование Тулипа предпочтительнее всего во время распития игристых вин, а также для подачи шампанского.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Стандартным объемом является величина в 150 мл.

Такой фужер на тонкой ножке поможет прочувствовать богатый вкус вашего напитка и сделает его еще более привлекательным.

Тумблер

Особенность этого бокала заключается в том, что его дно является более толстым, что значительно сказывается на весе.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Употребление виски в чистом виде или со льдом из данного бокала будет доставлять особое удовольствие.

Стандартизированной формы у Тумблера нет. Она может быть, как выпуклой, так и с квадратными стенками.

Флюте

Название Флюте пошло из-за интересной формы, напоминающей флейту. Этот бокал принято использовать для того, чтобы распробовать все богатство игристого вина.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Бокалы для игристого вина флюте.

Флюте имеет тонкую вытянутую ножку, которая позволяет напитку оставаться холодным за счет того, что человек не касается тонких стенок фужера. Перед подачей напитка предпочтительнее всего будет охладить не только сам напиток, но и бокал.

Фужер для воды

Данный фужер не имеет какой-либо замысловатой формы и особого предназначения. Он применяется для подачи воды и других различных безалкогольных напитков.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Бокал для воды на ножке.

Объем такого фужера варьируется от 250 до 300 мл.

Хайбол

Хайбол – это стакан цилиндрической формы, который является наиболее распространенным на сегодняшний день. Он предназначен для подачи различных коктейлей.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Этот стакан принято использовать в каждом заведении. Помимо своего основного предназначения он является универсальным. В нем могут подаваться и безалкогольные напитки, а также различные прохладительные.

Харрикейн

Харрикейн – это популярные коктейльный бокал на невысокой ножке. С виду он выглядит очень изящным и быстро привлекает внимание.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Как правило, в такой посуде принято подавать экзотические напитки, имеющие замысловатый состав.

Объем бокала может варьироваться от 230 до 440 мл.

Шампанское блюдце

Название этого посудного изделия говорит само за себя. Подача напитка осуществляется вместе с добавлением сливок.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Фужер для шампанского креманки.

В настоящее время такое блюдце постепенно начинает утрачивать свою популярность. Этот бокал принято использовать для построения всевозможных пирамид и других композиций за счет своей плоской формы.

Данный вид посуды используется для подачи крепких алкогольных напитков: ром, водка, текила. Классической формой принято считать прямую цилиндрическую стопку с толстым дном.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Наличие шотов предполагается в любом заведении.

Многие советуют держать таких стопок вдвое больше, чем каких-либо других бокалов.

Как ухаживать за посудой и инвентарем для бармена

Инвентарь бармена требует к себе особого тщательного внимания в уходе. Правильная эксплуатация поможет продлить срок службы вашей посуды. Внешний вид таких бокалов – это один из главных аспектов.

Мыть такие бокалы и рюмки необходимо вручную без применения технологий и посудомоечных машин. А также, тщательно подбирать моющие средства.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Одним из показателей уровня кафе или ресторана является барная посуда, которая используется в заведении.

Осуществлять промывку посуды необходимо при помощи мягкой губки. А для того, чтобы избежать ненужных следов, пятен и разводов очень важно протереть стаканы сухим полотенцем.

При уходе за посудой необходимо соблюдать все инструкции, так как материал, из которого изготовлен инвентарь может быть очень хрупким.

Рекомендуется хранить посуду в темном месте и без посторонних запахов.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Барная посуда, выпускаемая из стекла и хрусталя, должна быть выполнена в едином стиле.

Правильный уход, а также соблюдение всех правил гарантирует вам долгий срок службы. Ваша посуда будет выглядеть также идеально, как и при покупке.

Употребление алкогольных напитков – это целое искусство, которое требует особого внимания. Данный ритуал никак не обходится без специального инвентаря. В приличных заведениях стараются соблюдать все эти тонкости, чтобы клиент смог почувствовать настоящее удовольствие и комфорт.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Барная культура наших дней подразумевает огромное количество рюмок, бокалов, фужеров самых разнообразных форм и предназначения.

Многие люди подходят к данному вопросу очень серьезно и ответственно, поскольку все это было придумано не просто для красоты, а для особого антуража и удобства. Употребляя алкоголь, делайте это красиво и правильно.

Заведению не следует экономить на посуде, ведь это обязательно принесет свои плоды и будет оценено клиентами. Стильное оформление любого напитка только вызывает желание попробовать его еще раз. Разнообразие посуды делает заведение более презентабельным.

ВИДЕО: Барный инвентарь – подробное описание и виды.

Источник

Рейнвейная рюмка для чего

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Всем известно, что разные напитки подаются в разных сосудах. Проблема в том, что разновидностей стандартных бокалов гораздо больше, чем мы (да и многие бары) обычно покупаем. Ниже показаны некоторые из стаканов и бокалов, которые чаще всего требуются при подаче напитков.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего
Стакан “тумблер”.
Это стакан с толстым дном, известный также как “старомодный” (old fashioned). Объем — от 150 до 300 унций (обычно 150—180 мл). В “тумблере” подают любые напитки с кубиками льда, как смешанные, так и неразбавленные крепкие.

Стакан «Олд фешен»
(Old Fashioned glass, rocks glass, lowball glass или lowball) — представляет собой низкий, широкий тумблер с толстым днищем, в который обычно наливали виски со льдом.

Стаканы “хайбол” и “коллинз”.
Самая универсальная ем¬кость, стандартный объем от 240 до 360 мл. В них подают различные коктейли, со льдом и безо льда, — так называемые “лонгдринки” (с низким и средним содержанием алкоголя, большие по объему), а также безалкогольные.

Стопка.
Бывает объемом 30 мл или 50 мл, используется и как мерная емкость. Стопка — обязательная принадлежность любого бара. В ней подают крепкие алкогольные напитки и так называемые “шортдринки” — крепкие алкогольные коктейли, небольшие по объему.

Бокал “парфэ”.
Высокий бокал на низкой ножке, идеален для молочных и кофейных коктейлей, холодных и горячих.

Бокал “пуссе-кафе”.
Специальный бокал для слоистых коктейлей.

Кофейный бокал.
Бокал на низкой ножке с ручкой, в нем подают горячие и холодные кофейные коктейли, а также пунш и грог.

Бокал “пильзнеp” и пивная кружка.
Для пива.

Бокал для шампанского.
Это высокий и узкий бокал, он позволяет наслаждаться не только вкусом напитка, но зрелищем пузырьков, поднимающихся со дна. Существует две разновидности — “тюльпан’ (бокал слегка расширяется кверху) и “флейта” (зауженное кверху горло препятствует быстрому выходу газа).

Бокал для хереса.
Это специальный бокал для испанского сладкого вина — хереса, но в нем также подают ликеры и коктейли.

Бокал для белого вина (рейнвейная рюмка).
Бывают разного объема, от 150 до 300 мл, — рекомендуются те, что поменьше. В них, кроме белого вина, подают тропические и сильно охлажденные коктейли, а также коктейли с мороженым, дайкири и мартини.

Бокал для красного вина (лафитная рюмка).
Объем также от 150 до 300 мл. По форме шире, потому что красное вино должно “дышать”.

Бокал “сауэр”.
Бокал среднего объема, в нем подают кок¬тейли-сауэр, т.е. те, в состав которых входит лимонный сок или иной кислый компонент. В нем же подают виски.

Ликерная рюмка.
В ней подают ликеры и крепкие неразбавленные напитки.

Коктейльный бокал (бокал для мартини).
Объем от 90 до 180 мл. В них подают прозрачные коктейли — мартини, манхэттены, стрингеры и прочие классические напитки.

Бокал для коньяка или бренди-снифтер.
Эти бокалы бывают разного объема, но они всегда низкие и широкие, чтобы напиток можно было согревать в руках, наслаждаясь ароматом.

Бокал “маргарита”.
Бокал для всех разновидностей кок¬тейля “маргарита”, в нем можно подавать также мартини, дайкири и пр.

Для того чтобы угощать гостей у себя дома, можно ограничиться двумя типами бокалов — для белого вина и для красного. Их можно использовать практически для любых напитков, включая крепкие (хотя для последних больше подходят стопки, которые, как я уже говорил, должны быть в каждом баре), а также пива и вина. Такой подход облегчит хранение посуды и ее содержание в чистоте.

Источник

Барная посуда и ее описание

Каждое заведение должно иметь все необходимые предметы инвентаря для успешного бизнеса. Рабочее место бармена должно быть хорошо технологически оборудовано удобными материалами, не поддающимися быстрой деформации.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Выбор посуды может вызвать множество затруднений, поскольку ее разнообразие и назначение очень обширное и известно далеко не всем. Инвентарь – это один из главных атрибутов, который необходим в работе. Он, также, привлекает внимание посетителей и выглядит очень стильно, прекрасно вписываясь в общий интерьер.

Бокалы для бара

В настоящее время существует большое разнообразие всевозможных бокалов, которые принято использовать только во время распития того или иного напитка. Все они отличаются своими размерами, а также формой.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

У всех есть своя история и культура. Также, использование той или иной посуды зависит от публики, предпочитающей в большей мере определенный напиток. Во всех заведениях есть различные виды стаканов в баре, и их названия звучат очень изящно.

Мадерная рюмка

Использование данной рюмки принято во время распития десертных или крепленых вин. Их можно найти в любом посудном отделе или же в специализированном магазине для бармена. Принято считать, что такая рюмка способна отразить все разнообразие и вкус вина.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБокал для десертных вин или “мадерная рюмка”.

Распитие из данной рюмки десертного вина принесет особое удовольствие и наслаждение. Человек сможет насладиться не только вкусом и ароматом, но и прекрасным цветом, за счет прозрачности. А длинная ножка сделана с учетом того, чтобы вино не нагревалось от ладоней человека.

Айриш-Кофе

Классическая модель разнообразия данной посуды предполагает в себе стеклянную чашу с ручкой на короткой ножке.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоАйриш бокал получил популярность в сороковых годах 19 столетия.

Применение данного бокала не ограничено только подачей кофе с добавлением виски. Современные айриш-кофе славится тем разнообразием форм, которые зависят только от богатства фантазии производителя.

Объем данного бокала зависит от того, какой напиток будет подаваться.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоАйриш бокал с напитком.

Для изготовления данной посуды применяется специальное термостойкое стекло, которое должно выдерживать перепады температур в зависимости от коктейля.

Кобблер

Кобблер – это классический вид шейкера, применяемый для смешивания коктейлей. Его составляющими являются стакан, колба, сито, крышка.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоИспользуется для приготовления некоторых видов спортивного питания, алкогольных и безалкогольных коктейлей в барах.

Кобблер является самым распространенным среди всех остальных, так как он наиболее удобен и прост в использовании.

Создание различных коктейлей напоминает особый магический ритуал, который выглядит очень эффектно и необычно. Поэтому без специальных приборов здесь никак не обойтись.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоИспользуется для подачи классических коктейлей и некоторых дежистивов.

Также, название кобблер имеет рюмка, использующаяся для подачи классических коктейлей.

Кордиал

Данная рюмка создается в виде чаши с тонкой ножкой. Примерный объем данного посудного изделия составляет 50 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоКордиал ещё называют рюмкой для ликера.

Чаще всего во всех странах принято использовать Кордиал для подачи очень холодных крепких алкогольных напитков.

Лафитная рюмка

Лафитная рюмка – изящное хрустальное изделие, выполненное в форме тюльпана на тонкой ножке. Такие рюмки являются изяществом и украшением стола.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоИзящная рюмка на тонкой ножке знакома многим любителям застолий.

Невероятная красота приносит особое наслаждение при использовании данной посуды.

Лафитник – это альтернативное название данной рюмки, которое использовалось многими писателями в своих произведениях.

Маргарита

Название данного вида посудного изделия произошло от знаменитого одноименного коктейля. Объем данной рюмки составляет около 200 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБокал маргарита – это широкий бокал с длинной ножкой, который отлично подходит для различных прохладительных коктейлей.

Такие бокалы принято использовать для подачи различных коктейлей для большего эффекта. За счет этого напиток выглядит еще более привлекательным и вызывает желание изучения вкусового качества.

Пус-Кафе

Это специальный вид посудного изделия, который предназначен для подачи коктейлей, выполненных слоями.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБокалы пус кафе для коктейлей.

Чаша имеет стандартную форму тюльпана. А материалом изготовления является прочное прозрачное стекло. По мнению барменов, именно форма стакана позволяет создавать такие напитки.

На вкус такие шедевры очень необычны и интересны.

Рейнвейная рюмка

Такие рюмки имеют особое предназначение для подачи сухих и полусухих вин. Данный бокал не имеет конкретного объема, поэтому он может быть разным от 100 до 150 мл.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоОсобенностью, которая придает привлекательности, является цвет стекла.

Специальный зеленовато-золотистый оттенок подчеркивает натуральный цвет вина, придавая пикантности.

Некоторые изделия могут быть прозрачными, но их маленькая ножка будет иметь зеленоватый оттенок.

Данный бокал для бара является самым известным и распространенным. Его можно найти практически в любом заведении.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоРокс стакан для виски.

Форма Рокса является конусообразной. Этот бокал принято использовать для чистых алкогольных напитков, например, виски, ром, джин. Но и использование его в качестве сосуда для коктейлей не является преступлением.

Некоторые заведения делают это для того, чтобы посетитель не разбил хрупкие стеклянные экземпляры.

Снифтер

Это специальный бокал, который был сделан для употребления коньяка. Именно он помогает ощущать истинное наслаждение при распитии данного напитка.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоФорма бокала напоминает бочку, сужающуюся сверху.

Снифтер помогает почувствовать аромат, что является одним из главных аспектов при употреблении коньяка.

Не зря альтернативным названием этого посудного изделия является коньячный бокал.

Тулип

Название этого стакана для бара происходит от слова тюльпан. Использование Тулипа предпочтительнее всего во время распития игристых вин, а также для подачи шампанского.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоСтандартным объемом является величина в 150 мл.

Такой фужер на тонкой ножке поможет прочувствовать богатый вкус вашего напитка и сделает его еще более привлекательным.

Тумблер

Особенность этого бокала заключается в том, что его дно является более толстым, что значительно сказывается на весе.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоУпотребление виски в чистом виде или со льдом из данного бокала будет доставлять особое удовольствие.

Стандартизированной формы у Тумблера нет. Она может быть, как выпуклой, так и с квадратными стенками.

Флюте

Название Флюте пошло из-за интересной формы, напоминающей флейту. Этот бокал принято использовать для того, чтобы распробовать все богатство игристого вина.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБокалы для игристого вина флюте.

Флюте имеет тонкую вытянутую ножку, которая позволяет напитку оставаться холодным за счет того, что человек не касается тонких стенок фужера. Перед подачей напитка предпочтительнее всего будет охладить не только сам напиток, но и бокал.

Фужер для воды

Данный фужер не имеет какой-либо замысловатой формы и особого предназначения. Он применяется для подачи воды и других различных безалкогольных напитков.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБокал для воды на ножке.

Объем такого фужера варьируется от 250 до 300 мл.

Хайбол

Хайбол – это стакан цилиндрической формы, который является наиболее распространенным на сегодняшний день. Он предназначен для подачи различных коктейлей.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чего

Этот стакан принято использовать в каждом заведении. Помимо своего основного предназначения он является универсальным. В нем могут подаваться и безалкогольные напитки, а также различные прохладительные.

Харрикейн

Харрикейн – это популярные коктейльный бокал на невысокой ножке. С виду он выглядит очень изящным и быстро привлекает внимание.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоКак правило, в такой посуде принято подавать экзотические напитки, имеющие замысловатый состав.

Объем бокала может варьироваться от 230 до 440 мл.

Шампанское блюдце

Название этого посудного изделия говорит само за себя. Подача напитка осуществляется вместе с добавлением сливок.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоФужер для шампанского креманки.

В настоящее время такое блюдце постепенно начинает утрачивать свою популярность. Этот бокал принято использовать для построения всевозможных пирамид и других композиций за счет своей плоской формы.

Данный вид посуды используется для подачи крепких алкогольных напитков: ром, водка, текила. Классической формой принято считать прямую цилиндрическую стопку с толстым дном.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоНаличие шотов предполагается в любом заведении.

Многие советуют держать таких стопок вдвое больше, чем каких-либо других бокалов.

Как ухаживать за посудой и инвентарем для бармена

Инвентарь бармена требует к себе особого тщательного внимания в уходе. Правильная эксплуатация поможет продлить срок службы вашей посуды. Внешний вид таких бокалов – это один из главных аспектов.

Мыть такие бокалы и рюмки необходимо вручную без применения технологий и посудомоечных машин. А также, тщательно подбирать моющие средства.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоОдним из показателей уровня кафе или ресторана является барная посуда, которая используется в заведении.

Осуществлять промывку посуды необходимо при помощи мягкой губки. А для того, чтобы избежать ненужных следов, пятен и разводов очень важно протереть стаканы сухим полотенцем.

При уходе за посудой необходимо соблюдать все инструкции, так как материал, из которого изготовлен инвентарь может быть очень хрупким.

Рекомендуется хранить посуду в темном месте и без посторонних запахов.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБарная посуда, выпускаемая из стекла и хрусталя, должна быть выполнена в едином стиле.

Правильный уход, а также соблюдение всех правил гарантирует вам долгий срок службы. Ваша посуда будет выглядеть также идеально, как и при покупке.

Употребление алкогольных напитков – это целое искусство, которое требует особого внимания. Данный ритуал никак не обходится без специального инвентаря. В приличных заведениях стараются соблюдать все эти тонкости, чтобы клиент смог почувствовать настоящее удовольствие и комфорт.

Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть фото Рейнвейная рюмка для чего. Смотреть картинку Рейнвейная рюмка для чего. Картинка про Рейнвейная рюмка для чего. Фото Рейнвейная рюмка для чегоБарная культура наших дней подразумевает огромное количество рюмок, бокалов, фужеров самых разнообразных форм и предназначения.

Многие люди подходят к данному вопросу очень серьезно и ответственно, поскольку все это было придумано не просто для красоты, а для особого антуража и удобства. Употребляя алкоголь, делайте это красиво и правильно.

Заведению не следует экономить на посуде, ведь это обязательно принесет свои плоды и будет оценено клиентами. Стильное оформление любого напитка только вызывает желание попробовать его еще раз. Разнообразие посуды делает заведение более презентабельным.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *