с чем пьют ром барсело бланко белый
5 основных способов употребления рома и советы по подбору закуски
История происхождения каждого алкогольного напитка хранит в себе секреты не только приготовления, но и употребления. Ром не является исключением. Большое разнообразие видов требует особых правил употребления этого вида алкоголя. Рассмотрим основы классификации, а также узнаем, с чем пьют ром и как пить ром правильно.
Что такое ром?
Ром – алкогольный напиток, который является результатом процесса ферментации сахарного тростникового сока с патокой. Его относят к элитным спиртным напиткам. В настоящее время производство рома распространено по всему миру, хотя изначально он принадлежал к культуре бассейна Карибского моря.
В начале своей истории ром не принадлежал к ряду элитного алкоголя, а наоборот, считался напитком для беднейших слоёв населения, а также морских разбойников и моряков.
Если у вас нет времени или возможности читать статью целиком, смотрите видео на эту тему:
На сегодняшний день он оценивается достаточно высоко. Чтобы приобрести одну бутылку некоторых видов этого алкоголя, сегодня можно отдать не одну тысячу американских купюр.
Своими корнями данный вид алкоголя уходит в Индию. Считается, что именно там был впервые приготовлен ром по традиционному рецепту ещё в 16-м веке.
Столетие спустя напиток получил широкое распространение на американском континенте и в Европе. Конец 18-го века ознаменовался тем, что ром был соизмерим с золотом, так как покорил не одно европейское государство.
С начала 20-го века ром утрачивает свою популярность как чистый напиток. Его всё чаще начинают использовать как один из ингредиентов для приготовления алкогольных коктейлей и кулинарных шедевров. Ром используют в составе рецептов кондитерских изделий, напитков и даже мороженого.
Классификация напитка
В основе классифицирования разных видов напитков лежит принцип их изготовления. Выделяют несколько видов рома:
Другим параметром классификации выступает цветовая гамма благородного напитка. В соответствии с тоном и его насыщенностью выделяют:
Ещё одна классификация строится на принципе крепости напитка. Различают:
Правила употребления рома
Традиционно каждая культура, уходя в древность к своим истокам, формирует определённые правила, соответствие которых считается нормой в цивилизованном обществе. Правила употребления «пиратского напитка» также имеют свои особенности.
Общие правила
Общие правила употребления рома сводятся к его историческим корням. Так как ром считается пиратским напитком, его было принято пить прямо из горлышка бутылки. Некоторые представители современного общества соблюдают данную традицию.
Аристократичность напитку придаёт манера распития рома из серебряных фляжек небольшого размера. В знак уважения принято угощать друзей из фляги.
Рюмка наполняется не до конца, а приблизительно на две части из трёх. Выпивать ром за один раз считается плохим тоном. Опустошается тара за несколько подходов по паре глотков. Употребление рома в холодном виде недопустимо, поэтому рюмку держат в руках, согревая напиток теплом ладоней.
Если используют бокал, тогда заполняют ромом лишь 1 часть из трёх. Для подачи коктейлей используют стаканы с толстыми стенками.
Ром не является напитком, который призван привести к сильному опьянению. Его используют в целях демонстрации достоинства, достатка и употребляют для вкусового удовольствия.
Дегустация белого рома
Белый ром обладает слабовыраженными вкусовыми характеристиками. Поэтому его употребление в виде чистого напитка не практикуется. Чаще всего его используют для приготовления слабоалкогольных коктейльных напитков или пуншей. Допустимо добавление в кофейные напитки или горячий шоколад.
Употребление золотого рома
Мягкий карамельный вкус янтарного рома делает его привлекательным для употребления в неразбавленном виде. Тёплый напиток очень гармонично передаёт вкусовые качества. Можно добавлять пару кубиков льда.
Смакование тёмного рома
Употребляется данный вид напитка только в оригинальном исполнении. Это обусловлено яркими вкусовыми качествами тёмного рома. Кофе и шоколад – это то, с чем пьют черный ром. Приятно во время употребления выкурить дорогую сигару высокого качества. Бытует мнение, что ром не требует добавления кубиков льда и его приятно употреблять с дольками цитрусовых.
Способы употребления напитка
Основываясь на правилах употребления напитка аристократов, выделяют несколько основных способов употребления ромового напитка. Рассмотрим, с чем пьют ром истинные ценители вкусовых качеств. Предполагается дополнение чистого продукта совместимыми напитками, которые подчёркивают его превосходный вкус.
В чистом виде (соло)
Оценить истинный вкус алкогольного напитка способны лишь люди, которые хорошо в нём разбираются. Они не ставят основной целью напиться. Употребление напитка в чистом виде сводится к дегустации и наслаждению его вкусом. Можно употреблять в качестве аперитива перед обеденной трапезой.
Со льдом
Употребление рома с кубиками льда свойственно больше женской половине. Холод способен снизить градус крепости и сделать напиток более лёгким. Важно соблюдать меру. При большом количестве льда ром попросту теряет свои вкусовые черты.
В основе коктейлей
Для изготовления коктейлей используют чаще всего светлый ром. Он отлично сочетается с остальными ингредиентами, и изначально это является его основной функцией. Употребление белого рома в оригинале не всем придётся по вкусу. А вот в коктейлях он полноценно раскрывает свои вкусовые черты.
С Колой
Ром смешивается с Кока-Колой в составе одного из наиболее простых коктейлей, который носит название «Куба-Либре». Приготовление не требует особых навыков. Достаточно смешать ром с Колой в пропорции 1:2. Можно по желанию добавить лёд.
С соком или водой
Цитрусовые соки идеально раскрывают вкус рома. А если чистый напиток разбавить минеральной водой без газа в небольшом количестве, то вкусовые качества останутся неизменными, а крепость немного понизится.
Советы по употреблению «Бакарди»
Самым популярным видом рома стал «Бакарди». В зависимости от его разновидностей, приняты некоторые привила употребления напитка. Рассмотрим подробнее каждый вид.
Советы по употреблению «Капитана Моргана»
Ещё один производитель бренда CaptainMorgan, выпускающий также несколько разновидностей рома, предлагает свои правила употребления каждого напитка.
Какие закуски подают к рому?
Являясь напитком моряков и пиратов. Соответственно, приходит осознание, с чем пить ром, как не с морепродуктами? А что ещё можно раздобыть в море?! Отсюда и принято считать, что устрицы, омары, разные сорта рыбы и даже икра являются отличной закуской к рому. Хорошо сочетается с фруктами – яблоками, грушами и цитрусовыми. Можно использовать тёмный шоколад.
Самым популярным блюдом считается «фламбе» — банановые колечки, поджаренные в роме. Также в качестве закусочного продукта предлагаются дорогие сорта сыра, чтобы подчеркнуть не только вкус, но и состоятельность.
Заключение
Умение правильно употреблять те или иные напитки приводит к тому, что человек получает не только приятный вкус, но и чувствует свою принадлежность к большому временному периоду, когда зародился этот напиток.
Соблюдая простейшие правила, можно с достоинством продемонстрировать свои умения в дегустации и употреблении благородных напитков. Ценители заметят, а любители возьмут на заметку.
Ром Барсело (Barcelo): история и разновидности благородного напитка
Ром Barcelo производится в Доминиканской Республике и считается одним из лучших. К примеру, ром Ron Barceló Imperial официально признан лучшим в своем классе – Чикагский Институт Напитков (Beverage Institute of Chicago) в 2000 году присвоил ему максимальную оценку.
Уникальностью напитка является то, что в его составе мало сивушных масел. Достигается это путем тщательной очистки и добавления в ром, на стадии брожения, ферментированного тростникового сахара.
Производитель
Первый завод, выпускающий ром Barcelo, был открыт в 1929 г. Идея создать компанию принадлежала двум молодым испанцам – братьям Хуану и Андре Барсело. По их мнению, климат Доминиканской республики является лучшим местом для созревания дистиллята.
Здесь растет сахарный тростник превосходного качества, идущий на изготовление напитка. Выдержанный в условиях доминиканского климата, со средней температурой в 30 ℃ и влажностью 90%, в течение 1 года, ром Барсело соответствует четырем годам выдержки в условиях холодных регионов.
Напиток постепенно приобретал популярность, занимая лидирующее положение на родине. Но на пути дальнейшего развития бизнеса встал сильнейший ураган, разрушивший завод по производству рома.
Андре, один из братьев, предпочел отойти от бизнеса и переехать из Санто-Доминго в Пуэрто-Рико. Хуану, несмотря на огромные трудности, удалось восстановить компанию по производству рома, и вывести ее на международный уровень.
Сейчас семейный бизнес Барсело принадлежит всемирно известной компании Varma. Производители настаивают ром в бочках из-под определенного вида виски – бурбона. В пользовании компании 110 000 бочек, привезенных в разное время из Франции.
Виды рома Барсело
Линейка Barcelo насчитывает несколько разновидностей рома, каждый из которых наделен уникальной цветовой гаммой, ароматом, вкусом и послевкусием, с показателем крепости от 37,5% об. до 43% об. Исключение составляет только ромовый ликер Cream. Его крепость гораздо ниже – 17% об.
Ром Barcelo Anejo (Аньехо) отличается от основного вида цветом насыщенного янтаря. Свой желтый оттенок он приобрел при четырехгодичной выдержке в бочке. Во вкусе присутствуют нотки фруктов с темным шоколадом. Послевкусие – вишня с горчинкой перца.
Ром Barcelo Anejo хорошо сочетается с любым фруктовым соком, «Кока-колой». Стоимость бутылки 0,5 л от 900 р.
Blanco
Основная разновидность рома Barcelo Blanco – белая. По вкусу он напоминает банановую мякоть с примесью перчинки. В аромате Барсело Бланко присутствуют пряные нотки зрелого черного перца, улавливаются тонкие ноты кокоса, банана и цитрусовых.
Ром рекомендуют смешивать с минеральной водой, любым свежевыжатым соком, колотым льдом. Стоимость бутылки 0,7 л от 1 400 р.
Blanco Anejado
Ром Barcelo Blanco Anejado является модификацией основной версии с годичной выдержкой.
Вкусом и ароматом он напоминает капучино с кокосом, оттененный мятой и орешками.
Ром хорошо сочетается с любым фруктовым соком, «Кока-колой», с добавлением льда.
Стоимость бутылки 1 л от 1 500 р.
Blanco Gran Platinum
Barcelo Blanco Gran Platinum – напиток шестилетней выдержки.
Пропущенный через угольные фильтры, он теряет свой цвет, становясь бесцветным.
После выдержки и фильтровки дистиллят приобретает аромат фруктов с примесью пряностей, привкусом цитрусовых и нотками лимона.
Ром можно пить разбавленным холодной водой, со льдом, в виде коктейля с любым фруктовым соком.
Стоимость бутылки 0,7 л от 1 300 р.
Columbus Anejo
Семилетняя выдержка в бочках из дуба придает ему насыщенный цвет янтаря.
Пьется легко в чистом виде и в сочетании с любыми фруктовыми соками.
Стоимость бутылки 0,7 л от 1 700 р.
Cream
Ромовый ликер с низкой крепостью в 17 % об. В основе белый ординарный ром. Barcelo Cream мягкий, душистый, с приятным вкусом экзотических фруктов.
Применяется в качестве одного из ингредиентов в коктейлях и кофейных напитках.
Выпускается в стильных черных бутылках емкостью в 0,7 л стоимостью от 450 р.
Dorado
Ром Barcelo Dorado обладает древесным привкусом, позаимствованным от дубовой бочки, в которой раньше созревал бурбон.
Дистиллят Барсело Дорадо наделен золотым цветом и послевкусием пряностей со сладостью изюма.
Стоимость бутылки 0,7 л от 1 300 р.
Dorado Anejado
Ром употребляют в чистом виде и в составе коктейлей.
Стоимость бутылки 0,7 л от 1 400 р.
Gran Anejo
Ром Барсело Гран Аньехо известен многогранным сливочным вкусом с ванильными нотками и янтарным цветом. Ром можно пить с кубиками льда, разбавленным водой или фруктовыми фрешами, использовать в качестве одного из ингредиентов коктейлей.
Стоимость бутылки 0,7 л от 1 700 р.
Imperial
Стоимость бутылки 0,7 л крепостью в 40% в картонной коробке от 2 300 р., крепостью в 43% в металлической коробке от 9 600 р.
Ром Imperial Premium Blend – специальная разработка к юбилейному выпуску классического Империала. В его состав вошли почти 30 разновидностей спиртов. Выпускается ограниченными партиями с выдержкой от года до 30 лет. В аромате присутствуют фруктовые нотки. По вкусу напоминает ванильный шоколад и кофе с примесью табака. Употребляется в чистом виде.
Цена колеблется от 5000 до 10 000 р. в зависимости от выдержки.
Imperial Onyx
В аромате присутствуют ноты вишни, ореха, могучего дуба. Вкус Барсело Империала Оникс сладковатый. Подается в низких стаканах из толстого стекла с двумя замороженными камнями оникса. Камни можно заменить кубиками льда. Стоимость бутылки 0,7 л от 1 900 р.
Как пить ром
В зависимости от того, в каком виде пьется ром, выбирается посуда.
В чистом виде
Белые сорта рома Барсело подаются в чистом виде перед закусками в рюмках. Темные и золотистые правильно пить из бокалов «Тюльпан» или предназначенных для виски или коньяка.
Янтарные и пряные сорта рома принято разливать в фужеры-снифтеры. Сорта рома с длительной выдержкой, пряным вкусом и насыщенным темным цветом, подают в стопках-шотах конусообразной формы. Расширяющиеся вверх стенки шотов предназначены для улетучивания излишков спирта.
Некоторые сорта рома, такие как Барсело Негро, лучше употреблять неразбавленными, с закуской из тропических фруктов, заедая шоколадом или апельсиновой нарезкой с присыпкой корицы.
В разбавленном виде
Крепость рома можно разбавить любым свежевыжатым соком, молоком кокоса, минеральной водой, «Кока-колой».
Пропорции могут быть разные. Все зависит от предпочтений крепости напитка. Но классикой всегда остается та, 1 часть рома разводят 2 частями сока. Дистиллят можно смешать в тех же пропорциях с ликером или вермутом.
Со льдом
Кубики льда добавляют в бокалы снифтеры или хайбол. В этом случае напиток пьется маленькими глотками.
В коктейлях
Для приготовления коктейлей из рома используют высокие стаканы из толстого прозрачного стекла с утолщенным дном. В зависимости от рецепта, крепости коктейля (пропорций алкоголя и других напитков) выбирается размер, украшения бокала и дольки фруктов.
Рассмотрим несколько популярных коктейлей на основе рома Барсело. На приготовление каждого из них уходит не более 3 минут.
Барбадос
Все ингредиенты смешиваются в шейкере и выливаются в стакан с колотым льдом. Край стакана украшают листочком свежей мяты и кусочком ананаса.
Мохито
Все смешивается шейкером.
Перед подачей стакан с коктейлем наполняется до краев колотым льдом, украшается свежими листиками мяты и долькой лайма.
Sunny
По вкусу в смесь добавляется сахарный сироп и колотый лед.
Все перемешивается коктейльной ложкой.
Для пикантности напитка используют свежие листики мяты и апельсиновые дольки.
Fearless
Все смешать шейкером.
Для охлаждения в стакан с коктейлем добавляется колотый лед.
Края стакана украшаются долькой лайма и свежим листиком мяты.
Dangerous
Смешанные шейкером составляющие переливают в стакан с толстым дном, край которого украшают грейпфрутовыми дольками.
Закуска
Единого мнения, с какими закусками сочетается ром Барсело, нет. В разных странах набор закусок к этому алкоголю различный. Одни предпочитают морепродукты, от креветок с кальмарами до разных сортов рыбы. Другие отдают преимущество нарезке мяса птицы, говядины, сыра твердых сортов.
Для темных сортов рома подают фруктовую нарезку из цитрусовых и лайма. Также можно закусывать напиток горьким шоколадом или конфетами.
Как отличить подделку
Отличить подделку от оригинального рома Барсело несложно. Фирменный напиток прозрачный, не имеет осадка ни на стенках бутылки, ни на ее дне. Текстура рома слегка вязкая, с маслянистым эффектом. Содержимое бутылки не стекает по стенкам в виде воды, а некоторое время задерживается на них.
Приобретая доминиканский ром, надо обращать внимание на бутылку. На ней не должно быть неровностей и сколов. Этикетка снабжена рельефным гербом компании, приклеена аккуратно и ровно, без клеевых подтеков.
Несмотря на то что ром Барсело популярен и его считают напитком премиум класса, его ценовая категория средняя. Употреблять его рекомендуют в малых дозах, т. к. вкусовые качества теряются при употреблении более 0,15 л.
Все рецепты коктейлей, в основе которых находится Ron Barcelo, без труда можно изготовить в домашних условиях. Не стоит бояться экспериментировать с ними, а также с закусками к ним. Пропорции – дело относительное. Как в шутку говорят любители рома: «Экономьте лёд на Кубе. Экономить ром не надо!».
Автор: Ирина Жига,
специально для Tonnasamogona.ru
Полезное видео о том, как правильно пить ром Барсело
С чем пьют ром: правила подачи и подходящая закуска
В употреблении рома нет таких строгих правил, как в случае с французскими коньяками или шотландскими виски. Это напиток с бунтарским характером. Кому-то он покажется неимоверно приятным в дуэте со льдом, а другой предпочтет разбавить крепкое спиртное тоником или содовой. И каждый будет по-своему прав. Разберемся, как и с чем пьют ром во всем мире.
В каких бокалах подавать ром?
Несмотря на внушительную историю пребывания на алкогольном рынке, у напитка нет своего официального бокала. Ром можно подавать по-разному. Все зависит от того, в чистом или разбавленном виде вы собираетесь его пить.
Классика жанра — подать ром в снифтерах, роксах или бокалах типа Ноузинг. Чаще всего они используются, когда на столе стоит бутылка с выдержанным ромом, — его принято пить в чистом виде. По примеру виски. И при желании ром можно соединить со льдом — объема бокала вполне хватит. Снифтеры или роксы наполняются напитком на треть.
Если ром выступает основным сопровождением ужина, его лучше разливать по стопкам. А вот для миксов с газировкой или соком придется подобрать бокалы побольше — например, хайболы.
Как и с чем пить ром?
Возможно, ценители крепкого спиртного скажут, что ром нужно пить исключительно в чистом виде и без «плотной» закуски. Только тогда можно прочувствовать его изысканный букет. Но это больше относится к ромам с хорошей выдержкой — у них действительно вкус гораздо мягче. Эти напитки истинные ценители дополняют, разве что, кубинской сигарой. «Среднестатистические» же ромы без выдержки, скорее всего, придется чем-то закусывать, если в планах пить его именно в чистом виде.
Строгой классификации у напитков нет. Поэтому, выбирая, с чем лучше пить ром, проще ориентироваться на его цвет. Но и тут придется поэкспериментировать с кулинарным сопровождением. Иногда даже ромы из одной «цветовой» категории имеют совершенно разные букеты. Что прекрасно сочеталось с одним брендом, другому может уже не подойти.
С чем пьют белый ром? Поскольку напиток обычно подается в качестве аперитива, закуской могут стать и легкие, и более сытные блюда:
А с чем пьют черный ром? У этих напитков более пряный вкус — особенно, если говорить о выдержанных экземплярах. Из закуски могут подойти:
Каждый гурман непременно найдет «свой» способ, как правильно пить ром. Это тот самый случай, когда можно забыть о строгих правилах. Есть несколько вариантов.
В чистом виде
Культура употребления рома «без ничего» схожа с ритуалом распития виски или коньяка. Напиток разливают по бокалам при комнатной температуре. Зачастую даже лед не используется. Да и закуска должна быть максимально легкой. Способ хорош, если речь идет именно о выдержанном спиртном.
Как говорят эксперты, напиток сначала нужно немного погреть в руках, а уже потом приступать к самому интересному. Чистый ром выпивают небольшими глотками, смакуя вкус.
Со льдом
Неплохой способ немного снизить крепость рома и сделать его вкус мягче. Ценители рома к этому способу дегустации отнесутся скептически. Но тем, кто не любит «горькое» спиртное, он понравится. Хороший ром действительно может утратить свою индивидуальность в дуэте со льдом. А если говорить о недорогих напитках со «средним» букетом, пара кубиков в бокале гармонично впишутся в букет.
Тут все просто — в рокс выкладываем лед, а сверху льем ром.
С содовой
Подходящий способ, чтобы миксовать и светлый, и темный ром.
В бокал наливаем небольшую порцию спиртного, а потом доверху наполняем его газировкой. А чтобы напиток получился более освежающим, можно добавить в микс сок, выдавленный из пары слайсов лимона. Цитрусовые сбалансируют сладость и остроту пряного рома.
С тоником
Чуть горький хинин, который присутствует в тониках, подходит не только к джину и водке. Он будет прекрасно сочетаться и со сладковатым ромом. Особенно хорошо тоник раскрывает древесные ноты выдержанного напитка.
Сами выберите пропорции смешивания тоника и рома — 1:1 или 1:2. В бокал можно добавить немного льда и дольку лайма.
С ароматизированными газировками
Классическому сочетанию «ром-Кола» уже более 100 лет. И оно присутствует во многих коктейлях. Сладкая газировка уравновесит терпкие ноты спиртного — напиток уже не будет казаться таким крепким.
Но Кола — не единственно возможный вариант. Смело экспериментируйте. Светлый и темный ром можно разбавить лимонной или апельсиновой газировкой — выбор за вами. В целом, можно приготовить даже собственную «шипучку» — разбавить содовой любимый сок.
С соками
Чтобы подчеркнуть сладость рома, разбавьте его соком, — лучше свежевыжатым. Обычно напитки смешивают в пропорции 1:2 (алкоголя меньше).
Какие соки подойдут? Вишневый, цитрусовые, мультифруктовый, яблочный. И конечно, ананасовый — сочетание, благодаря которому стала такой популярной Пина Колада.
Нужно больше экзотики? Тогда попробуйте разбавить ром кокосовой водой. Она придаст спиртному легкие тропические нюансы. Но при этом, в отличие от ликера Малибу или кокосовых сливок, делает это менее навязчиво. В зависимости от предпочтений, можно добавить в микс немного сока цитрусовых. Также приятным бонусом будет тот факт, что высокое содержание электролитов в кокосовой воде может спасти от тяжелого похмелья.
С имбирным элем
Пряный имбирный эль — отличное дополнение к рому. Яркие тому примеры — коктейли Jamaican Mule, Space Zombie и Ginger Mojito. А если приготовить «сложные» миксы нет возможности, просто соедините эти 2 напитка.
Ром Barcelo (Барсело): история бренда, описание напитка, как правильно выбрать и с чем пить
Среди крепких алкогольных напитков Доминиканской Республики специалисты выделяют доминиканский ром Barcelo. Его относят к категории лучших в списке национальной выпивки. Ром от этого производителя – своеобразная визитная карточка Доминиканы.
История
История возникновения рома Barcelo в Доминикане берет начало в прошлом столетии. Молодой и перспективный предприниматель из Испании – Хулиан Барсело всегда мечтал о создании лучшего в мире рома.
Он был уверен, что именно доминиканский сахарный тростник обладает для этого лучшими качествами. С этой целью он приехал в республику. Это произошло в 1929 году.
Спустя всего один год упорного труда, Хулиан узаконил деятельность своей компании в столице.
В самом начале нового тысячелетия «Ron Barcelo & Co» объединили свои усилия с испанской ассоциацией торговцев алкоголем. Так образовалась «Barcelo International». Эта компания стала символом культового напитка.
Основные характеристики
Ром Барсело имеет такие отличительные характеристики:
Барсело выпускают в нескольких вариациях. Каждая имеет свои отличительные характеристики. Цвет, вкус, аромат, способ употребления – все это делает определенный напиток уникальным. Единственным общим критерием является исключительное качество алкоголя.
Существуют такие разновидности этого рома:
Любой из этих напитков – превосходный выбор для ценителей высококлассного алкоголя. Для полного наслаждения вкусовыми качествами следует знать о том, как правильно его пить.
Blanco
Эта разновидность известна как белый ром. Его крепость равна 37,5 градусам. Отличительные черты — прозрачность и резкий запах спирта. Но при правильном употреблении удается различить в нем нотки кокоса, банана и цитрусовых. Ощущается орехово-мятное послевкусие.
Алкоголь выдерживается в дубовых бочках на протяжении одного или полутора лет. Такой небольшой временной отрезок обусловлен тем, что этот вид предназначен для применения в составе коктейлей. Довольно сложно найти ему достойную замену в этом отношении.
Dorado
Доминиканский ром с этим названием имеет крепость 37,5 градусов. Его можно узнать по золотистому оттенку. Запах не слишком резкий, но имеет много граней. В нем улавливаются нотки карамели, банана и ореха. Суховатое послевкусие в виде ванили, корицы и изюма завершают вкусовую палитру.
Эта разновидность выдерживается один год. За это время напиток успевает приобрести мягкий и глубинный вкус. По этой причине он отлично подходит для основы некоторых коктейлей. А употребление в чистом виде – истинное удовольствие.
Anejo
Это выдержанный ром. Его крепость не отличается от предыдущих разновидностей. Этот напиток считают классическим среди всей линейки продукции бренда.
Алкоголю присущ темный янтарно-золотой цвет. Насыщенный вкус имеет дубовые, пряные, карамельные и ореховые оттенки. А продолжительное послевкусие несет нотки шоколада и пряностей.
Выдержка занимает четыре года. Процесс осуществляется в бочках из-под кукурузного виски. Их привозят из США. Они изготавливаются в штате Кентукки, который известен как родина бурбона.
Чаще всего такой сорт выпивки употребляют неразбавленным. Но в качестве основного компонента коктейлей он тоже неплох.
Gran Anejo
Примечание «гран» означает превосходную степень. Спиртное этого вида выдерживают на протяжении пяти лет. Оно имеет золотистый цвет. Большое количество наград, полученных на престижных выставках международного уровня, подтверждают его высокое качество.
Аромат обладает шоколадными, анисовыми, табачными, ореховыми, карамельными и ванильными оттенками. Богатство и утонченность вкуса выделяет ноты кофе, взбитых сливок и дуба. Чаще всего его пьют неразбавленным. В бокал можно добавить немного колотого льда.
Imperial
Серия рома Barcelo не может стать полноценной без напитка премиального класса. Он имеет крепость 43°. Его цвет – насыщенный коричневый. Запах состоит из карамели, муската, фруктов, шоколада, цитрусовых и ванили. Вкусовые качества приходятся по душе самым требовательным сомелье. Миндаль, табак, сахарный тростник, дуб, вишня и цедра – представляют поистине роскошное сочетание.
Этот сорт рома Доминиканской Республики поддается длительной выдержке. Ее срок составляет десять лет. Уникальная технология производства позволяет создать алкоголь премиум-класса, который подтверждают многочисленные награды.
Каждый из перечисленных видов Барсело достоин внимания ценителей элитного спиртного. В любом случае компания достойно продолжает дело своего основателя, продолжает развиваться и совершенствовать технологию производства.
Ром Барсело
Ром Барсело (Barcelo) – у знатоков эти слова вызывают ассоциации с Доминиканской республикой, солнечной и теплой страной, расположенной на острове Гаити в Карибском море. Рай для туристов знаменит не только своими чистыми песчаными пляжами, прозрачным морем и фруктами. Его своеобразной визитной карточной является известный во всем мире ром Барсело (Barcelo).
Что мы о нем знаем?
Производители рома держат в секрете технологические тонкости и рецептуру, но с нескрываемой гордостью говорят о том, что производят напиток только из высококачественного сахарного тростника.
Ром Barcelo Anejo (аньехо) означает выдержанный, выдерживают его 4 года. Ром обладает янтарным цветом, глубоким, насыщенным вкусом, в букете чувствуется дуб, карамель, специи и орехи. Напиток оставляет приятное и долгое послевкусие. Ром можно пить, не разбавляя водой, или готовить на его основе коктейли, что и делают бармены.
Ром Barcelo Gran Anejo – присутствие в названии слова GRAN свидетельствует о превосходном качестве напитка.
Его выдерживают в течение пяти лет, в результате получается прекрасный золотистый напиток, не раз завоевавший награды международных выставок. Аромат сильный и богатый оттенками.
Здесь и шоколад, и анис, и ваниль, и карамель, и даже нотки табака. Такое многообразие уже не нужно чем-то дополнять или улучшать, пьют ром в чистом виде, не смешивая с другими составляющими.
Ром Barcelo Blanco светлый, совершенно прозрачный и бесцветный, что и отражено в его названии – blanco – белый. Напиток отличается резким спиртным ароматом, хотя крепость его не превышает типичные для Barcelo 37,5 градусов.
В то же время, в этом аромате можно уловить банановые, перечные и цитрусовые оттенки. Вкус мягкостью не отличается, но в целом напиток оставляет приятное мятно-ореховое послевкусие.
Этот вид рома выдерживают в бочках всего год-полтора, что отражается на его свойствах и предназначении – пьют его в разведенном виде, или в качестве составляющей коктейлей.
Ром Barcelo Dorado – ром действительно золотистый (dorado), с теми же 37,5 градусами.
Аромат не настолько насыщенный, как у Barcelo Gran Anejo, и выдерживают его всего 1 год, но и в нем имеются оттенки карамели, банана, дуба, фруктов и орехов.
Немного о производителях рома Barcelo
Знаменитый ром производят на предприятиях компании Ron Barcelo & Co, основанной в 1929 году Хулианом Барсело. Он первым обратил внимание на высокое качество сахарного тростника, выращиваемого Доминиканской республике, и решил открыть производство спиртных напитков.
Ром производят путем ферментации и очистки сока сахарного тростника. Качественный напиток пришелся по вкусу местным потребителям, и вскоре его начали отправлять на экспорт, чтобы ценители спиртного во всем мире могли насладиться вкусом карибского рома. Сейчас бренд стал узнаваемым во многих странах мира, и в России, в том числе.
Рецепты с ромом Barcelo
Бармены утверждают, что ром Barcelo Blanco – идеальный вариант для приготовления коктейлей, и дают несколько рецептов их приготовления.
Использование этих рецептов поможет вам угостить большую компанию всего 1 бутылкой рома, в результате гости останутся довольны хмельным напитком с приятным послевкусием.
Экспериментируя с коктейлями, скорее всего, у вас появятся собственные идеи для новых рецептов, воплощайте их в жизнь, и делитесь ними с друзьями и знакомыми.
Ром Barcelo Imperial
В последнее время отдых в Доминиканской Республике становится всё популярней и популярней. Вместе с ним набирает популярность и местный народный напиток — ром.
Для тех, кто считает, что ром делят по цвету, и думает, что раз этот ром не белый и не золотой, то значит он «тёмный», то это ни грамму не так. Это ВЫДЕРЖАННЫЙ ром, который к так называемому чёрному не имеет никакого отношения.
Не считая самого «люксового» (которого у нас никто никогда не видел), это самый лучший ром из всей линейки ромов Barcelo. От остальных он отличается совершенно особой формой бутылки — она плоская и широкая, почти квадратная, что делает её похожей на дорогой коньяк.
Цвет у него также тёмный и благородный, но это заслуга по большей части обычного карамельного красителя (как в том же коньяке например). Про выдержку нам ничего конкретного не сообщается, но по неофициальной информации его максимальный возраст составляет примерно 10 лет.
Примерно — потому, что это типичный «испанский ром», который готовят по методу solera, когда к бочке самого большого возраста (10 лет в данном случае) постепенно добавляют более молодые. Таким способом в Испании делают вина, бренди, херес и прочее.
Поэтому в данном случае средний возраст полученного рома будет в районе 6-8 лет, что весьма неплохо.
Кроме того (и это самое главное), ромы Barcelo, по крайней мере пока, стоят у нас довольно дёшево, а уж если случится и скидка, то вы сможете за совсем смешные деньги попробовать один из лучших ромов на нашем пока ещё довольно куцем рынке, после чего вы думаю точно поймёте ваш до этого любимый Бакарди — лишь сладенькая и дурнопахнущая водичка ((
Кроме того, как показано на фото, он обычно продаётся в специальных подарочных упаковках, для большей солидности. При таком отличном вкусе (и цене)) он может быть отличным подарком для хорошего человека (себя любимого)))
Ron Barcelo Blanco отзывы и оценка
Прекрасный ром! Брат привозил точно такой же из Доминиканы. Очень хорошо пьется в жару. Пью обычно со спрайтом, лаймом и льдом.
ром понравился и в чистом виде, и с колой. приятный, не обжигающий горло вкус. дарила мужу-он доволен. действительно соотношение цена-качество на твердую 5.
Раз на раз не приходится. Вкус действительно разный, даже при покупке в одном магазине.Цена конечно подкупает…Остальные магазины 900-1100 в среднем.Удивляет тара,больше нигде кроме КБ такого дизайна бутылки нет.Бутылки закрыты не плотно, подтекает.
За эти деньги, да в объеме 0.7 — это отличный ром. Именно Ром, а не напиток с содержанием рома или спиртовой напиток! Мандаринками закусывать одно удовольствие. Золотой естественно поблагороднее будет, но и чуть подороже. Впрочем, оба хороши.
Одна из фишек именно Барсело — хорошая очистка от сивушных масел. Потому голова на утро болеть не будет, разумеется, если не выжрете литр. Вкус более чем достойный. Хорош в Гроге или Горячем апельсине. Вполне можно употребить и в Мохито, не говоря о Ром-кола (где, кстати, все ромы одинаковы).
Да Дайкири делать бы не стал — но туда вообще подходит только кубинский ром (Гавана Клаб и иже с ними). Сравнить вкус с другими? Да, кубинский на голову лучше — он вообще лучше на голову любого некубинского рома. Ну и Капитан Морган вкуснее … но он и стоит в 1,7 раза дороже.
В общем, огромный респект магазину, что привозит самые разные марки рома (а не только Бакарди и Морган). Отдельный респект именно за эту марку и ещё респект за цену. Достойный ром.
кто ожидает от этого напитка вкус баккарди,не найдет его здесь.спиртом сильно отдает. впрочем,голова не болит потом,и то неплохо. больше не куплю.
Отличный ром, вкуснее многих именитых. Качество очень хорошее, употребление последствий не вызывает.
Зря деньги потратил. Цена не 700р, а 200р максимум
Приятно пьется с вишневым соком, чистяком не противен. За 800 руб — оптимально по цене и качеству. Если вы не пират и не тонкий ценитель — берите смело. В противном случае смотрите в сторону более дорогих и известных марок. Приятно, что утром голова не болит, существенный плюс
Так что, милые закупщики элитного алкоголя для к&б, будьте бдительны! И хоть иногда читайте отзывы, дегустируйте сами то, что ставите на прилавок. Не столь жалко денег, как велико разочарование.
За такие деньги просто гадость. Отдает резиной. Вылили в раковину.
Если посиделки то только этот Ром цена-кочество на утро ни разу голова не болела, а кто пишет что болит значит догонялись после всем чем горит)))
Не совсем понимаю возмущения людей, которые за 700 р. захотели букеты и послевкусия) Ром исключительно для коктейлей! И даже в их составе, ощущается его фруктовость и сладость. Лучше пить так: качественный апельсиновый сок, ром и лед, рома можно побольше) Только не увлекайтесь, выпивается незаметно))
В Доминикане пил этот ром, что там, что здесь, тот же вкус тоже качество, супер, пейте лучше коктейлем и у вас всё получиться.)
Ужас, а не ром. Реально спиртяра с водой и с ароматизатором рома. Негра Перла просто смак, а эта Барселла жуть жутейшая.
Много что перепробрвал в КБ, в итоге остановился на этом роме. В чистом виде не стоит пить, но для коктеля лучший вариант, его почти не ощущаешь, утром как огурчик.
Всегда предпочитал этот ром,но в последнее время очень сильно упало качество,появился резкий запах,неприятное послевкусие(((испортился сильно,снова перешол на Бакарди,жаль в КиБ не возят.
Отличный ром, голова не болит Брали на день рожденья всем понравилось на утро состояние отличное.
люди вы сравниваете барсело с бакарди и шарком? сравнивал из КБ и привезенный из Доминиканы вкус совершенно одинаковый, светлый лучше с колой, а золотой со льдом хорош.
Ром хорош, но цена завышена.
Бакарди мне конечно больше по вкусу, но даже и от своих знакомых слышал, что это не ром, а ромовый напиток. Барчелло — вполне вменяемый напиток, за адекватные деньги. Брал уже не раз, даже после целой бутылки, с утра чувствуешь вполне нормально.
Неплохой ром. Особенно за эти деньги. Не понимаю откуда столько негативных отзывов. пахнет приятно, вкус неплохой.
Отличный ром без всяких примесей, но не для чистого применения. Идеален для коктейлей, не меняет вкус, а утончает его. Те кто пишет что бакарди или Морган лучше, те не умеют пить ром. Бакарди и Морган ромом называют только дилетанты, это ромовые напитки
Этот легкий ром не предназначен для употребления в чистом виде. Это коктейльный ром — мохитос, лонг Айленд айс ти, Май Тай и тд. В коктейле он не доминирует, а аккомпанирует остальным ингредиентам. Пить в чистом виде нужно выдержанный ром от 7 лет и старше, тогда получите истинное удовольствие от его употребления.
Ром ужасный, сплошной спирт, пить вообще не возможно, попробовал на коктейль также ужас, знал бы даже за 100 рублей не купил.
Обычный ром,качественный,без утренних последствий,лучше в составе коктейлей себя проявляет. Морган и Бакарди однозначно лучше,сладковатые.
В КБ завезли контрафакт, этот ром у них воняет спиртярой дешевой и ацетоном, не пейте ради бога!
Ром Barceló (Барсело): описание, отзывы, цена и где купить
Ром Barceló производится в Доминиканской Республике компанией Ron Barceló S.R.L.
В провинции Сан-Педро-де-Макорис, на востоке Республики, построены несколько заводов по выдержке алкоголя, розливу, хранению упакованных и готовых изделий, а также лаборатории и предприятия по разработке.
В настоящее время ром этой марки продается более чем в 50 странах, а компания занимает четвертое место в рейтинге крупнейших экспортеров рома в мире.
Для производства рома используется только лучший доминиканский сахарный тростник. Напиток выдерживается в дубовых бочонках из-под бурбона, привезенных из Кентукки, США, не менее 12 месяцев.
В линейке Barceló в настоящее время несколько видов рома:
Стоимость рома Barceló зависит, в первую очередь, от сорта. Юбилейное издание Imperial Premium Blend стоит 8000-10000 рублей за бутылку. Barceló Imperial — 2000-3000 р., Gran Añejo, Añejo, Blanco, Dorado — цена колеблется от 1000 до 1500 р.
История этого доминиканского рома начинается в 1930 году в Санто-Доминго, где молодой и амбициозный испанский предприниматель Хулиан Барсело основал компанию по производству Barcelo & Co.
Эксперименты и тщательный выбор ингредиентов позволили к 1950-му году выпустить Blanco и Dorado, которые имели удивительный успех на рынке. А спустя еще двадцать лет в линейке компании появляется выдержанный Ron Barceló Añejo. В 90-х годах Barcelo & Co преобразована в Ron Barceló S.
R.L. и с тех пор занимает прочные лидерские позиции на рынке крепких алкогольных напитков.
Ром «Барсело Империал»
Ром «Imperial» считается визитной карточкой компании Рон Барсело. Созданный Мигелем Барсело в 1980 году, он принес ей славу и популярность и продолжает оставаться флагманской позицией до сих пор. Для изготовления рома используется лучший сахарный тростник Доминиканы, а выдержка в дубовых бочках из американского дуба, ранее используемых для хранения бурбона, составляет 10 лет.
Вкус Рон Барсело, «Империал» гармонично сочетает все компоненты и обладает удивительно пышным букетом. Из года в год его признают лучшим ромом разные авторитетные организации. Чего стоит только оценка в 97/100 баллов от Beverage Institute of Chicago в 2000 и 2001 году. Ни один другой сорт рома с тех пор не получал такой высокой оценки.
Выдержка рома осуществляется в старых бочках из американского дуба из-под бурбона.
Уникальные климатические условия способствуют более быстрому созреванию рома и, как утверждают представители компании Barcelo, «сам Господь Бог помог им, создав здесь маленький ромовый рай».
Рон Barceló Imperial, – Обзор
Рассмотрим на мгновение мой счет на Barceló Imperial. A 78 рейтинг для меня является достойной Ром, если ничего не писать о доме.
Для премиум продукта, это что-то сюрпризом – так что здесь я должен заявить прямо, что, что оценка отражает прежде всего его меньшее доказательство и, возможно, чрезмерное разливать в сахара, а не любой другой внутреннее свойство. Откровенно, она могла бы быть выше,.
Когда я первоначально прочитал Barceló Imperial, обзор от Джоша Миллера на ину A Кена, Я сразу же выстрелил пост на своем сайте, чтобы спросить его, получил ли он 38% Версия я избегал в течение года в Калгари, или имел ли он что-то оттенок более затянуты до.
Потому что, когда я возникают за то, что преподносится в качестве премии (даже если я не в этом случае), Я предпочел бы, что это ром…хорошо, реальный ром.
Нет интенсивность здесь вообще, который является, где он отправился на юг для меня, пытается быть привлекательным и приятным для носа, но несколько выхолащивается смутным приторной сладости.
Так что в целом, достойный продукт, как я сказал, возможно, затенить слишком сладкий для некоторых, слишком затухают вниз для других, хотя есть некоторая сложность скрывается под.
Люди, которые идут в более мягкие рома, возможно Soleras или ликеры, не было бы никакой проблемы питьевой этот, Я думаю. Те, кто предпочитает более агрессивный нрав не согласятся (Я один из них).
Barceló родом из Доминиканской Республики, где он разделяет остров с двумя другими «В» с – Бермудес и Brugal. Они были в бизнесе с 1930, когда Джулиан Barceló (Майорки мигрируют) основал компанию, и Испания остается одним из его основных рынков, хотя они отправляют ром около пятидесяти стран в эти дни.