селексен что это такое

Селексен®

«Селексен» ТУ 21.20.10.117-014-79899185-2007 с изм. №1-4 (идентичны ТУ 9325-014-79899185-2007 с изм. № 1-4)

Селеноксантен с содержанием селена 22,8-23,9%.

Селексен– антиоксидант, содержащий органический селен

Суточная потребность в селене:

Согласно МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»:

Селен является незаменимым элементом антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. (МР 2.3.1.2432-08 от 18.12.2008).

Последствия недостатка селена в организме:

Последствия избытка селена в организме:

Область применения

В пищевой промышленности:

Основные характеристики

Технологические характеристики

Продукты, которые можно обогащать Селексеном

Разрешительные документы

Биологические свойства Селексена

Источник

6 лучших препаратов содержащие селен. Быстро укрепляем иммунитет взрослых и детей.

Эта статья поможет разобраться, как укрепить иммунитет уже сейчас, добавив в свой рацион продукты, которые богаты селеном. Также вы найдете в ней 6 лучших препаратов содержащие селен.

Каждый хочет быть здоровым, излучать внутреннюю энергию и вести активный образ жизни. У вас есть выбор позаботиться о своем здоровье сейчас, просто поддерживая его, или спустя несколько лет тратить немалые деньги на лечение. Любую болезнь легче предотвратить, чем лечить.

Всемирная организация охраны здоровья еще в 1975 году включила селен в перечень жизненно необходимых элементов. Одновременно с этим ученые и медики констатируют, что практически у каждого человека, как у взрослых, так и у детей отмечается незначительный дефицит этого минерала.

В молодом возрасте это может никак не проявляться, человек может разве что ощущать слабость. Ближе к 40-45 годам, а тем более у людей старше 50 нехватка этого элемента в организме приводит к серьезным последствиям.

Туда входят: атрофия мышц, онкологические заболевания, инсульты, инфаркты, сердечно-сосудистым заболеваниям, гормональным нарушениям, ревматоидному артриту, мужскому бесплодию. Всего насчитывается около 40 различных заболеваний, которые могут развиваться из-за нехватки этого минерала в организме.

И это совсем не удивительно, ведь селен необходим организму каждый день. Он обеспечивает работу щитовидной железы и органов репродуктивной системы, стимулирует обмен веществ.

Суточная норма селена

Согласно рекомендациям Всемирной организацией охраны здоровья суточная норма потребления микроэлемента составляет 50-200 микро-грамм. Оптимальная дневная доза для поддержания жизнедеятельности — 50-70 мкг:

Содержание микроэлемента в организме можно определить, проведя специальный тест крови, ногтей, волос или мочи. Например, сдать анализ крови на его количественное определение в крови.

Этот микроэлемент поступает в тело преимущественно с продуктами питания, поэтому рацион должен быть максимально разнообразным и включать здоровые и полезные продукты.

Однако даже несмотря на небольшую потребность в селене, обычный рацион человека не дает достаточного количества этого минерала в сутки, необходимого для правильного функционирования всех систем жизнедеятельности.

Препараты содержащие селен (6 лучших)

Solgar Селен

Основное преимущество комплекса — без дрожжевая основа. Это помогает лучше усваиваться полезным веществам и восстанавливаться организму. Покупатели отмечают эффективность продукта. Его можно принимать при сильном недостатке вещества и в профилактических целях по одному драже в день во время приема еды.

NOW FOODS Селениум

Еще одна известная торговая марка США, пользующаяся популярностью среди потребителей. Препарат выпускается в форме капсул на растительной основе (180 капсул в баночке). Количество минерала тоже довольно большое, как и у Solgar, что может вызвать свои негативные последствия.

Обратите внимание, что препарат противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью к его компонентам.

Мульти-табс Классик

Известный витаминный комплекс, пользуются популярностью среди покупателей. В упаковке 30 таблеток. Применяются по одной таблетке в день после завтрака, детям до 11 лет принимать их не рекомендуют.

Доппельгерц актив Селен + β-каротин

Немецкий комплекс. Селена в составе содержится 50 мкг. Помимо этого в составе есть витамин Е, С, В9, β-каротин. Выпускаются в форме капсул (30 капсул в упаковке). Нужно принимать по одной таблетке один раз в день во время еды на протяжении 4 недель.

Покупатели отмечают, что комплекс улучшает настроение и придает сил, но их очень тяжело найти, они имеются в продаже не во всех аптеках.

Селцинк плюс

Чешское средство, в состав которого, кроме основного элемента (дозировка — 0,04-0,06 мг; напомним, что в мг — 1000 мкг), входят витамины С, Е, бета-каротин, цинк. Выпускаются в форме таблеток (30 таблеток в упаковке). Рекомендуется принимать по одной один раз в день.

Потребители отмечают, что таблетки хорошо усваиваются. Однако известны случаи аллергических реакций и побочных эффектов после приема таблеток.

Капли NRGLab Ionic Selenium

Новый на рынке России, но хорошо зарекомендовавший себя за рубежом, комплекс. Помимо основного элемента в состав входит очищенная вода NRGLab (патент США) с ионным серебром, лимонной кислотой.

Выводится он также без остатка. А вот в капсулах и таблетках полезные вещества практически не усваиваются или усваиваются очень медленно, оказывая при этом большую нагрузку на почки и печень.

Также не рекомендуется в первый месяц приема употреблять злаковые в любой форме (пшеница, рожь, овес, ячмень), поскольку они содержат трудно усваиваемые белки.

Дефицит селена у женщин

Как вы уже поняли, селен — один из важнейших веществ. Общее его количество в организме человека около 10-14 г. Находится он в печени, почках, селезенке, сердце.

Кроме уже перечисленных преимуществ, он помогает усваиваться витамину Е и вместе с ним защищает тело человека от свободных радикалов. Переизбыток свободных радикалов приводит к разрушениям клеток. Это в свою очередь ведет к развитию хронических болезней и может вызывать возникновение раковых опухолей.

Как проявляется его дефицит у женщин? Его недостаток может привести к бесплодию и серьезным проблемам, связанным с возможностью вынашивания и рождения ребенка:

не вынашивание беременности (чаще возникает токсикоз и появляется угроза преждевременных родов);

синдром задержки внутриутробного развития плода и угроза рождения ребенка с серьезными аномалиями;

слабая родовая активность, то есть осложнение рождение ребенка естественным путем. Состояние, когда шейка матки не сокращается или сокращается очень слабо. В связи с этим может возникнуть необходимость в кесаревом сечении;

Еще выделяют такие показательные признаки его нехватки у женщин, как ухудшение состояния кожи, ломкость ногтей и волос, уменьшение работоспособности.

Нехватка селена у мужчин

У мужчин селен находится также в яичках и напрямую влияет на жизнеспособность сперматозоидов. Недостаток этого элемента может привести к:

Кроме этого, сочетание селена и цинка является строительным материалом для мужского гормона тестостерона. Недостаток селена приводит и к уменьшению в количества тестостерона.

Симптомы дефицит этого элемента также проявляются в виде обострения герпеса, аллергических реакций, снижения зрения, развитие склероза, катаракты.

Продукты содержащие селен

Основные источники этого элемента — продукты питания. Именно в пищевых продуктах (как растительного, так и животного происхождения) содержится основное его количество. Попробуем разобраться, в чем же его больше всего.

Лидирующую позицию занимает бразильский орех. Так, в 5 гр этого ореха в среднем 137% суточной нормы (1917 мкг). При этом, ученые доказали, что количество этого минерала в растительных продуктах напрямую зависит от его содержания в почве.

Было установлено, что одним бразильским орехом из одного региона может быть обеспечено до 288% суточной нормы, а из других регионов — не более 11%.

Приведенная ниже таблица поможет разобраться, какие продукты богаты селеном.

Также он содержится в чесноке, черном хлебе, кукурузе, помидорах, шампиньонах, семенах чиа, коричневом рисе, курице, рыбе.

Цена на препараты с селеном

Ionic SeleniumСингапурВысокая усвояемость, возможность выбора подходящей дозировки, экономичная упаковка.Стоимость3500

Селен относится к числу самых важных микроэлементов, необходимых для правильной работы всей системы жизнеобеспечения человека. Он поможет наладить работу сердца, щитовидной железы, ЖКТ. Повысит иммунитет и защитит от ряда серьезных заболеваний.

Этот минерал содержится в самых разных продуктах питания, но даже при этом люди получают его в недостаточном количестве из пищи.

Прием специальных препаратов поможет обеспечить организм самым необходимым для правильного функционирования. В статье мы назвали 6 лучших препаратов содержащие селен.

Но все же обращаем ваше внимание, что не все препараты способны одинаково хорошо усваиваться. Некоторые даже могут нанести существенный вред.

Поэтому покупая тот или иной препарат хорошо обдумайте, что будет лучше для вас? Заплатить меньше за раскрученную торговую марку, не зная при этом наверняка, получите ли вы какой-то эффект от приема таблеток и не навредите ли вы себе? Либо заплатить немного больше, но быть уверенным в качестве и действенности!

Источник

Характеристики различных источников органического селена

Потребление и характер использования селена, его биологическая доступность и эффективность в значительной степени зависят от того, в какой форме этот элемент содержится в корме. Добавки селена могут вводиться в двух формах: (1) неорганические минеральные соли, например, селенит или селенат натрия и (2) органические формы, например, обогащённые селеном дрожжи.

Селеновые дрожжи, в состав которых селен включается в процессе контролируемой ферментации, являются наилучшим источником биологически доступного органического селена. Хотя некоторые другие продукты также маркируются как «органические», с учётом методов производства и основ химии, есть основания сомневаться в правдивости такой маркировки.

Усвоение селена происходит в тонком кишечнике, селеноаминокислоты усваиваются при помощи такого же биологического механизма, как и обычные аминокислоты и пептиды, а усвоение неорганического селена происходит при помощи менее эффективного механизма пассивной диффузии. После всасывания в кишечнике селеносодержащие аминокислоты, например, селенометионин, встраиваются в белки организма вместо метионина и могут выполнять функцию хранилища селена, который может высвобождаться в те периоды, когда его потребление недостаточно.

Хотя селенометионин является наиболее распространённым веществом в составе селеновых дрожжей, в недавнем исследовании было обнаружено дополнительно более 60 различных селеносодержащих веществ, в том числе более 20 метаболитов, о которых ранее не сообщалось (Arnaudguilhem et al., 2012).

Есть данные о том, что эти разнообразные селеносодержащие вещества используются при внутриклеточном синтезе селенопротеинов. Напротив, неорганические источники селена, поступающие в организм из тонкого кишечника, либо используются, либо подвергаются метилированию и выводятся из организма.

Анализ характера накопления селена в тканях помогает выяснить, в каких функциях принимает участие селен и каким метаболическим превращениям подвергается тот или иной источник селена. Содержание селеноцистеина в тканях обычно коррелирует с активностью селеносодержащих ферментов, поскольку селеноцистеин участвует в формировании активных центров селеносодержащих ферментов.

Накопление в тканях селенометионина является не только индикатором повышенного усвоения и накопления селена, но и признаком наличия в организме запасов селена, который может быть использован в периоды его недостаточного потребления или периоды окислительного стресса.

Селенометионин в составе мяса животных обладает более высокой доступностью для потребителей такого мяса.

Эффективность селеновых дрожжей
Хорошо известно, что даже родственные штаммы дрожжей обладают уникальными биохимическими и генетическими характеристиками, по этой теме было опубликовано большое количество статей в рецензируемых изданиях.
В одной из таких публикаций проводилось сравнение трёх коммерческих продуктов на основе селеновых дрожжей на предмет различий между фракциями, в которых наблюдалось накопление селена.

Проводилась водная экстракция каждого продукта с последующей обработкой ферментами для высвобождения селеносодержащих веществ, связанных с различными фракциями полисахаридов и белков. Затем проводилось разделение этих селеносодержащих веществ, их идентификация при помощи эксклюзионной хроматографии и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, затем проводилось сравнение различных фракций, полученных из различных продуктов на основе дрожжей (Рис. 1). В результате с использованием различных методов экстракции была определена концентрация селеносодержащих веществ в различных фракциях дрожжевых продуктов и показана большая вариабельность состава продуктов на основе селеновых дрожжей.

Хотя существует мнение, что все продукты на основе селеновых дрожжей одинаковы, на самом деле это не так. Характер накопления селена в различных дрожжах значительно отличается. Есть различия между различными штаммами дрожжей на генетическом уровне, и точно так же есть фундаментальные различия в характере распределения селена внутри дрожжевой клетки. Поэтому продукты на основе селеновых дрожжей могут различаться по различным параметрам, например, по сроку хранения, биологической доступности и токсичности. Эти продукты не следует рассматривать с одних и тех же позиций, каждый из них обладает уникальными характеристиками.

Метаболизм селена
Из какого бы источника не поступал селен, для синтеза селеноцистеина и последующего включения в состав селенопротеинов, он должен сначала превратиться в селенид. Для включения селенометионина в белки такого промежуточного этапа не требуется. То есть, биологический эффект селена зависит не только от его количества, но и от формы, в которой он поступает в организм.

Биологическая эффективность продуктов, содержащих органический селен, например, обогащённых селеном дрожжей, в большой степени зависит от доступности входящих в их состав белков и пептидов, содержащих селен. На Рисунке 2 показаны основные метаболические пути селена.

Важно различать общий селенометионин и свободный селенометионин, поскольку только свободная форма данной аминокислоты может быть неспецифически включена в состав белков. Если селенометионин не высвобождается в форме свободной аминокислоты, то независимо от общего содержания селена и селенометионина, данный источник селена должен превратиться в селенид, прежде чем содержащийся в нём селен сможет принимать участие в метаболизме.

В отрасли кормопроизводства существует заблуждение относительно содержания селенометионина в обогащённых селеном дрожжах, которое можно выразить фразой «чем больше – тем лучше». Это мнение не подтверждено научными данными, отсутствуют и данные о доступности для усвоения присутствующих в отдельных продуктах селенсодержащих белков и пептидов.

Это заблуждение является следствием принятия на веру утверждения о том, что селенометионин является «активным» компонентом селеновых дрожжей. Хотя содержание селенометионина в различных продуктах отличается, но отличается также доступность и переваримость содержащих селенометионин веществ, следовательно, количество образующегося в процессе пищеварения свободного селенометионина также будет отличаться (Рисунок 3).

В опубликованных в рецензируемых изданиях исследованиях этот феномен изучался методом оценки переваримости содержащих селен белков и пептидов селеновых дрожжей при помощи двумерной хроматографии и масс-спектрометрии, проводимой после переваривания в условиях, моделирующих желудочно-кишечный тракт in vitro (Reyes et al., 2006).
Удивительно, но хотя после переваривания было экстрагировано около 90% общего селена, только 34% его присутствовало в форме селенометионина. Остальная часть селена присутствовала в форме соединений с лёгкой, средней или высокой молекулярной массой, которые могли быть выявлены и идентифицированы при помощи двумерной хроматографии.
Интересно, что большинство содержащих селен соединений присутствовало в форме пептидов, неспецифически образующихся при моделировании процесса пищеварения.

Хотя при переваривании в желудочно-кишечном тракте белки и пептиды, присутствующие в селеновых дрожжах, могут подвергаться разрушению с высокой эффективностью, эффективность высвобождения из них селенометионина намного меньше. Поэтому необходимо также обращать внимание на доступность более чем 60 других селеноаминокислот, содержащихся в селеновых дрожжах. В процессе пищеварения эти аминокислоты подвергаются таким же превращениям, влияющим на биологическую доступность, как и основные содержащие селен соединения.

Хотя сложно сравнивать различные продукты на основе селеновых дрожжей по показателю биологической доступности селена, мы можем сравнить опубликованные данные о накоплении селена в тканях, и использовать эти данные как индикатор биологической доступности селена из различных продуктов.

При регистрации в Европейском Союзе каждый производитель продуктов на основе селеновых дрожжей обязан предоставить досье, содержащее данные об эффективности, безопасности и токсичности этих продуктов. На основании этих данных Европейское управление безопасности пищевых продуктов (EFSA) проводит оценку эффективности и безопасности продуктов для всех видов животных, а также безопасности для потребителей и окружающей среды. В Таблице приведены данные о накоплении селена в тканях на основании официального заключения EFSA для нескольких продуктов на основе обогащённых селеном дрожжей, разрешённых к использованию в ЕС.

Хотя эти данные нельзя сравнивать напрямую вследствие различий в методиках проводимых экспериментов, но, тем не менее, из данных отчётливо видно, что все эти продукты приводят к увеличению накопления селена в тканях и продуктах животноводства.

В сущности, все накопленные данные подтверждают, что продукты на основе селеновых дрожжей обладают различными свойствами. Эти отличия обусловлены различным характером накопления селена в различных белках и пептидах, содержащихся в отдельных фракциях дрожжей, поэтому биологическая доступность селена и степень его накопления в тканях животных будет отличаться у разных продуктов.

Выводы
При сравнении продуктов на основе селеновых дрожжей необходимо учитывать обусловленный свойствами конкретного штамма дрожжей характер включения селена в белки и пептиды.

Эти отличия обуславливают характер высвобождения аминокислот в процессе пищеварения и отличия в биологической доступности различных продуктов. Увеличение содержания селенометионина не всегда повышает биологическую доступность источника селена.

Основной вывод заключается в том, что различия в технологии производства селеновых дрожжей приводят к различной биологической доступности обогащённых селеном белков и пептидов, содержащихся в них.

Рисунок 1. Содержание селена в различных фракциях дрожжей

Рисунок 2. Обмен селена


Рисунок 3. Свободный селенометионин высвобождается при переваривании селеносодержащих белков (from left to right and then down)

Источник

Селен

Селен – необходимый для жизнедеятельности организма микроэлемент, который ежедневно должен поступать в наш организм с пищей. Селен имеет важное значение в антиоксидантной, иммунной и детоксицирующей системе защиты организма, поддерживает работу сердца и сосудов, участвует в обмене веществ. Но вследствие неправильного питания, стрессов, плохой экологии, курения, мы зачастую получаем его меньше, чем необходимо.

В организме человека селен в наибольших концентрациях обнаружен в печени, сердце, поджелудочной железе, лёгких, почках, а также в кожных покровах, волосах и ногтях. Влияние этого микроэлемента на физиологические процессы довольно разнообразно. Селен способствует укреплению иммунитета и стимулирует образование белковых молекул, обладающих защитными свойствами. Многие важные ферменты содержат в своём составе атомы этого элемента.

Особого внимания заслуживают антиоксидантные свойства селена. Учёными установлено, что в основе многих заболеваний лежат нарушения биохимических процессов, обусловленные действием вредных частиц – свободных радикалов. Предполагается, что эти нежелательные воздействия являются также причиной старения организма. Селен защищает клетки человеческого тела от пагубного влияния таких частиц, то есть проявляет антиоксидантные свойства. Благодаря этому микроэлементу значительно продлевается срок активной жизнедеятельности клеток и нейтрализуются опасные для организма вещества. Именно по этой причине селен можно рассматривать как микроэлемент, обеспечивающий долголетие. Антиоксидантный эффект также лежит в основе способности селена предотвращать развитие нарушений в организме, приводящих к серьезным заболеваниям.

Установлено, что при нормальной обеспеченности организма человека этим микроэлементом резко снижается вероятность появления заболеваний сердечнососудистой системы. Недостаточное количество селена в потребляемой пище провоцирует ухудшение снабжения клеток сердца кислородом и ведёт к риску наступления внезапной смерти вследствие нарушения сердечного ритма.

Селен необходим для биосинтеза белковых молекул и носителей наследственной информации – нуклеиновых кислот. Стабильная работа нервной системы также во многом зависит от обеспеченности человека биологически доступными формами селена. Этот микроэлемент на должном уровне поддерживает остроту зрения и концентрацию внимания.

Обеспечивая нормальный ход созревания мужских половых клеток, селен способствует выполнению половой функции у мужчин. Доказано также противовоспалительное действие селена.

Работа щитовидной и поджелудочной железы во многом зависит от поддержания нормальной концентрации селена в организме..

Селен является жизненно необходимым микроэлементом, однако известно, что неорганические формы селена обладают высокой токсичностью. Проведенные исследования доказали, что органическая форма селена под торговой маркой Селексен, в отличие от селенита и селената натрия не вызывает побочных эффектов, даже при концентрациях, в сотни раз превышающих предельно допустимые.

Проводя исследования по поиску мощного антиоксиданта, российским ученым удалось изобрести уникальную формулу, аналогичную природным тиоксантенам, где вместо серы в молекулу ксантена встроена молекула селена.

Десятилетние исследования Селексена, проведенные на различных видах животных и птицах, а также клинические исследования на различных возрастных группах и с разными заболеваниями, показали, что изобретенная молекула Селексена – больше, чем антиоксидант. Многообразие защитных свойств Селексена связано со структурой самой молекулы.

Норма потребления селена в сутки составляет 50-70 мкг. Потребность в этом микроэлементе возрастает у беременных и кормящих женщин (до 70-75 мкг в сутки).

Источник