сертификат utz что это
Протокол сертификации UTZ Certified
UTZ сертифицированный означает ответственно ведущий сельское хозяйство.
UTZ сертификация делает производство и торговлю кофе, чайной продукции и какао прозрачным и понятным.
Устойчивое сельское хозяйство помогает фермерам использовать лучшие сельскохозяйственные методы, заботиться о своих детях и работниках, сохранять природные ресурсы земли сейчас и в будущем.
Что такое Протокол Сертификации?
Протокол Сертификации UTZ Certified описывает процесс для становления сертифицированным членом UTZ или одобренным UTZ Сертификационным Органом (СО).
На данный момент действует Протокол Сертификации UTZ Certified версии 4.1 от Января 2016 года, который заменил Протокол Сертификации UTZ Certified версии 4.0 от Июля 2015.
Протокол Сертификации UTZ Certified включает четыре части:
1. Введение: общая информация о UTZ Certified, область применения, сокращения, термины и определения
2. Процесс сертификации: процедура и условия для сертификации на соответствие UTZ Certified.
3. Сертификационные органы: процедура утверждения СО, требования к сертификационным органам, ответственность сотрудников СО.
4. Гарантии: система обеспечения программы UTZ Certified, процедура рассмотрения жалоб, система Мониторинга СО, политика одобрения и программа обучения для СО.
Область применения документа
Настоящий документ относится к следующим участникам:
— Перспективные и утвержденные СО
Другие документы, необходимые для внедрения UTZ Certified :
— Кодекс Поведения (Кодекс). Стандарт для производителей/групп производителей, охватывающих лучшие сельскохозяйственные методы и условия работы, а также заботу о природе. Если производитель/группа производителей внедряет требования Кодекса и проходит сертификационные аудиты, они могут продавать свою продукцию как UTZ сертифицированную.
— Стандарт Цепи Поставок(Chain of Custody Standard (ChoC)). Стандарт для субъектов Цепи Поставок. Предназначен для обеспечения высокого уровня доверия того, что UTZ сертифицированная продукция имеет отношение к UTZ сертифицированным производителям. Сертификация на соответствие Стандарту Цепи Поставок гарантирует, что продукция, продаваемая субъектом Цепи Поставок, является сертифицированной UTZ. Стандарт Цепи Поставок распространяется на все субъекты цепи поставок, которые торгуют и / или перерабатывают сертифицированный продукт UTZ
— Перечень утвержденных СО. Перечень СО, которые утверждены UTZ Certified для проведения сертификационных аудитов.
— Кодекс и ChoC чек-лист. Обобщенные списки всех контрольных точек (КТ) и вопросов, включенных с целью мониторинга и оценки. Эти документы должны использоваться для выполнения самооценки и могут быть использованы аудиторами при проведения аудитов.
— Использование фирменного знака и Политика продвижения. Документ, который определяет требования к маркировке упаковки (для продуктов розничной торговли и общественного питания) и к использованию UTZ товарного знака на вебсайте, в рекламе или корпоративном отчете.
— Документ Руководящая Программа для UEBT/UTZ Сертифицированного Травяного Чая. Документ, описывающий структуру и процесс сертификации согласно объединенной программе травяных чаев Союза по Этической Биоторговле и UTZ Certified.
Основа UTZ Certified
В основе программы UTZ Certified лежит система прослеживаемости, которая доступна на специальном Портале.
UTZ Портал (Good Inside Portal (GIP)) позволяет проследить всю UTZ сертифицированную продукцию.
Портал GIP прослеживает цепочку между UTZ сертифицированными производителями и сертифицированными участниками, что позволяет определить источник происхождения сертифицированной продукции.
Все сертифицированные члены, от фермера до последнего покупателя, регистрируют свои продажи и свои действия по переработке сертифицированных продуктов в системе прослеживаемости UTZ Certified. Поэтому конечные потребители могут быть уверены, что маркированные UTZ продукты связаны с устойчивым источником.
Регистрация на Внутреннем Портале GIP
После регистрации в течение 3 рабочих дней участник программы получит доступ на Внутренний Портал (Good Inside Portal (GIP)), где содержится полный перечень участников, система прослеживаемости и обучающий материал.
Внутренний Портал доступен по ссылке.
При успешном прохождения аудита организация получает сертификат, который регистрируется на Портале GIP. После этого организация получает расширенный доступ к Порталу, где будет видна вся сеть участников цепочки поставок. А другие участники программы смогут увидеть, что организация получила UTZ сертификат.
Наличие UTZ cертификата дает право использовать торговый знак «UTZ Certified».
Что для вас кофе? Неизбежная привычка или элегантное пристрастие, от которого вы чувствуете себя бодрее и уверенней в себе? В любом случае, кофе – это особый продукт, к качеству которого предъявляются высокие требования.
Может, вы когда-либо замечали, что на некоторых упаковках любимого напитка есть красный флажок с аббревиатурой UTZ, а на остальных нет? Но раньше вы не придавали этому значения. А зря.
UTZ – это сертификат, который выдает производителю организация с одноименным названием, разрабатывающая и реализующая строгие международно-признанные нормативы, касающиеся изготовления кофе, чая и какао. Для получения данного сертификата необходимо строго придерживаться установленных требований на каждом этапе производства кофе: от выращивания до обжарки.
Сертификация UTZ зарождалась в 1980-х годах. Все начиналось из плантаций Ника Боклэндта в Гватемале. Владелец составил четкий план действий по усовершенствованию способов культивации, снижению отрицательного влияния на экологию и улучшению условий для рабочих. Целью Боклэндта было получение высококачественного кофе рациональным и прибыльным методом, чтобы в выигрыше оставались и производители, и потребители. Так появился новый стандарт социального и экологически грамотного изготовления кофе.
Продукция с отметкой UTZ
Организация UTZ занимается поддержкой фермеров и их плантаций, что дает возможность оптимизировать культивацию, сбор и заготовку сырья. При этом повышается урожайность и сводится к минимуму применение воды, искусственных удобрений и химических пестицидов.
UTZ – это отметка отборного натурального кофе с уникальным непревзойденным вкусом, волшебным ароматом и полным отсутствием нежелательных примесей.
Ищете утренний напиток со значком UTZ? В нашем интернет-магазине все бренды кофе обладают сертификатами UTZ, а значит, сочетают в себе высокое качество и демократичную цену.
Сертификат UTZ
Основание всемирно известного сегодня сертификата UTZ берет свое начало в 1980-х годах, когда владелец плантации и экспортер Ник Боклэндт занялся улучшением условий для работников кофейных плантаций в Гватемале и поиском более благоприятных для окружающей среды методов культивации.
Он хотел доказать, что вполне возможно выращивать кофе высокого качества прибыльным и разумным способом, и создать ситуацию, от которой выиграют как производители, так и потребители.
Независимая программа сертификации UTZ касается каждой стадии производства кофе: от выращивания до обжарки.
Этот сертификат установил новый стандарт социального и экологически рационального производства кофе.
В производстве сведено до минимума использование воды, искусственных удобрений и химических пестицидов.
UTZ является одним из самых важных и известных в мире организаций, для обеспечения устойчивости. Dallmayr тесно сотрудничает с программой UTZ Certified.
За ярлыком UTZ сертифицированния является некоммерческая организация с одноименным названием, которая разрабатывает и реализует строгий, международно признанный кодекс поведения для устойчивого производства кофе, чая и какао.
Этот код основан на критериях хорошей сельскохозяйственной и деловой практики, а также социальных и экологических факторах.
Программа поддерживает фермеров и их плантации, позволяя им выгодно управлять своими фермами, уважая людей и природные ресурсы. Кофе-фермеры изучают эффективные методы сельского хозяйства в целях повышения урожая. Это также дает им лучшую перспективу на будущее.
Среди прочего, сертификация UTZ обозначает :
Улучшение условий труда
Улучшение защиты окружающей среды
Лучшие перспективы для будущих поколений
Інтернет-магазин чаю, кави, посуду, аксесуарів Чай і Кава, Київ. Доставка чаю і кави для дому, офісів, ресторанів по Києву і всій Україні.
Система сертификации UTZ Certified обеспечивает устойчивость какао, чая и кофе
За устойчивым сельским хозяйством будущее. Эту простую истину осознает все больше фермеров, стремящихся увеличить клиентскую базу. Чтобы привлечь внимание потребителей сельскохозяйственной продукции, они используют популярные системы сертификации и маркировки устойчивой сельхозпродукции. Одной из самых авторитетных систем подобного плана является UTZ Certified. Она охватывает всего 4 продукта. Это какао, кофе, чай и фундук. Тем не менее, важность системы UTZ Certified сложно переоценить, поскольку эти продукты пользуются повышенным спросом по всему миру.
Насколько велик охват системы сертификации UTZ Certified?
По состоянию на начало 2016 года логотип UTZ Certified можно было увидеть на упаковке 13.5 тыс. разнообразных продуктов, красовавшихся на прилавках магазинов в 136 странах. При этом устойчивость своей продукции с помощью этой системы сертификации и маркировки демонстрировали более миллиона фермеров и рабочих из 36 стран-производителей какао, кофе, чая и фундука.
В 2015 году держатели сертификатов UTZ вырастили и продали достаточно кофе, какао и чая, чтобы сделать более 28.6 млрд. чашек кофе, 14.4 млрд. стограммовых плиток молочного шоколада и 2.9 миллиарда чашек чая. По состоянию на начало текущего года держателями сертификатов UTZ были 10% и 9% изготовителей кофе и какао, соответственно.
С чего все начиналось?
Охват системы UTZ Certified растет из года в год. Но с чего все начиналось? Данная система появилась еще в далеком 2002 году, первоначально именуясь Utz Kapeh. Эта фраза означает «хороший кофе» на языке южноамериканских индейцев майя. Система была создана с целью повышения устойчивости сельхозпродукции, представленной на мировом рынке. В марте 2007 года она официально сменила название на UTZ Certified и соответствующим образом обновила логотип.
Сертификацией и маркировкой кофе UTZ Certified занималась с самого своего появления. Свое присутствие в сегментах какао и чая эта система обозначила в 2007 году, когда запустились соответствующие под-программы сертификации и маркировки. Эти под-программы специалисты UTZ Certified разрабатывали в сотрудничестве с экспертами компаний Ahold, Cargill, Heinz Benelux, Mars, Nestlé, ECOM, Solidaridad и Oxfam Novib. Что касается сегмента фундука, организация UTZ Certified в настоящее время работает над пилотным проектом в Турции, чтобы изучить возможности для обеспечения устойчивости данной сельхозпродукции.
Как получить сертификат UTZ?
Сертификацией производителей кофе, какао и чая занимаются независимые сторонние сертификаторы, аккредитованные организацией UTZ Certified. После получения сертификатов фермеры должны ежегодно проходить проверки на соответствие требованиям UTZ Certified с привлечением независимых аккредитованных аудиторов.
Фермерам-держателям сертификатов UTZ и претендентам на их получение необходимо оптимизировать свои технологические процессы в соответствии с рекомендациями из свода правил организации UTZ Certified Code of Conduct. Этот документ оговаривает четыре категории критериев сертификации:
• Управление фермами (меры по оптимизации урожайности, обучение персонала и повышение осведомленности о важности устойчивого сельского хозяйства и так далее);
• Методы ведения сельского хозяйства (выбор подходящих сортов для высадки, оптимизация плодородия почвы, диверсификация производства для поддержки экологического разнообразия и экономической устойчивости и т.д.);
• Социальные и жилищные условия (применение национальных законов и конвенций МОТ в отношении заработной платы и регламентации рабочего времени, отказ от принудительного труда или использования детей в качестве рабочей силы, обеспечение безопасных условия труда и т.д.);
• Окружающая среда (эффективное использование воды и энергии, устойчивое обращение с отходами, обеспечение экологического разнообразия, охрана природы, отказ от вырубки девственных лесов и т.д.).
Кроме того, сертифицированные производители должны содействовать обеспечению прозрачности цепочек поставок и прослеживаемости сельскохозяйственной продукции.
Какие бренды уже стали держателями сертификатов UTZ?
Держателями сертификатов UTZ являются помимо прочего следующие бренды: Douwe Egberts Karavan, McDonald’s, Moccona Coffee, Lavazza, Café do Ponto, Harris Coffee, IKEA, Tchibo, ALDI SÜD, Dallmayr, Terra Cafe, HEMA Boxmeer, DaSilva Beans & Leafs, Lidl Deutschland (Bellarom), Paulig Group, Wild Bean Cafe, Café em Sachê Soft Senseo и Cremesso.
UTZ | UTZ Certified: о протоколе
UTZ сертифицированный означает ответственно ведущий сельское хозяйство.
UTZ сертификация делает производство и торговлю кофе, чайной продукции и какао прозрачным и понятным.
Среди наших клиентов
Устойчивое сельское хозяйство помогает фермерам использовать лучшие сельскохозяйственные методы, заботиться о своих детях и работниках, сохранять природные ресурсы земли сейчас и в будущем.
Необходимые документы UTZ Certified
Что такое Протокол Сертификации?
Протокол Сертификации UTZ Certified описывает процесс для становления сертифицированным членом UTZ или одобренным UTZ Сертификационным Органом (СО).
На данный момент действует Протокол Сертификации UTZ Certified версии 4.1 от Января 2016 года, который заменил Протокол Сертификации UTZ Certified версии 4.0 от Июля 2015.
Протокол Сертификации UTZ Certified включает четыре части:
Область применения документа
Настоящий документ относится к следующим участникам:
Основа UTZ Certified
В основе программы UTZ Certified лежит система прослеживаемости, которая доступна на специальном Портале.
UTZ Портал (Good Inside Portal (GIP)) позволяет проследить всю UTZ сертифицированную продукцию.
Портал GIP прослеживает цепочку между UTZ сертифицированными производителями и сертифицированными участниками, что позволяет определить источник происхождения сертифицированной продукции.
Все сертифицированные члены, от фермера до последнего покупателя, регистрируют свои продажи и свои действия по переработке сертифицированных продуктов в системе прослеживаемости UTZCertified. Поэтому конечные потребители могут быть уверены, что маркированные UTZ продукты связаны с устойчивым источником.
Регистрация на Внутреннем Портале GIP
После регистрации в течение 3 рабочих дней участник программы получит доступ на Внутренний Портал (Good Inside Portal (GIP)), где содержится полный перечень участников, система прослеживаемости и обучающий материал.
Внутренний Портал доступен по ссылке.
При успешном прохождения аудита организация получает сертификат, который регистрируется на Портале GIP.
После этого организация получает расширенный доступ к Порталу, где будет видна вся сеть участников цепочки поставок. А другие участники программы смогут увидеть, что организация получила UTZ сертификат.
Наличие UTZ cертификата дает право использовать торговый знак «UTZ Certified».